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日本品牌FUJIWhisky推出50周年纪念版单一麦芽威士忌

2024-12-21 16:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

日本品牌FUJI Whisky推出50周年纪念版单一麦芽威士忌
日本品牌FUJIWhisky推出50周年纪念版单一麦芽威士忌
2024年12月，日本麒麟控股旗下的威士忌品牌富士为庆祝成立50周年，发布一款新的纪念版装瓶，FUJI 50th Anniversary Single Malt，一款单一麦芽日本威士忌。
位于日本标志性的富士山脚下的富士御殿场酒厂成立于1973年，是麒麟啤酒厂、Seagram和芝华士兄弟合资企业的一部分。酒厂的选址是因为它与苏格兰的气候相似，此外富士山的融雪提供了清澈、优质的水用于蒸馏，
这家酒厂旨在结合全球最好的蒸馏方法来生产优质的日本威士忌。
混合调配大师田中正太（Jota Tanaka）想用一种特殊的表达来纪念富士御殿场50周年，这种表达展示了与富士威士忌相关的“纯净精致的风格”。他表示：“为了纪念我们酒厂成立50周年，我精心挑选了麦芽，并进行了近百次测试混合，巧妙地制作了这款特别版威士忌，这是一种丰富复杂的表达。使用1973年我们首次蒸馏的麦芽原酒，同时和谐地混合70年代、80年代、90年代、2000年代和2010年代的麦芽威士忌，真正纪念和展示富士山几十年来的礼物。”
FUJI 50th Anniversary Single Malt，一款单一麦芽日本威士忌，混合了熟成12年到50年不等的原酒，在美国白橡木波本威士忌桶、啤酒桶、西班牙橡木Oloroso雪利酒桶和法国橡木红葡萄酒桶的组合中成熟，最终以52% ABV装瓶，限量3,000瓶，建议零售价为500美元。
官方品尝笔记：
香味：焦糖、红糖糖浆、杏和甜瓜的香气。
口感：顺滑，芳香甜美，有菠萝干和白桃的味道。
尾韵：在美国白橡木（波本）桶和啤酒桶、西班牙橡木Oloroso和法国橡木红葡萄酒桶中陈酿后的复杂回味。
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