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美国Michters酒厂发布2025版Legacy系列威士忌

2025-07-05 10:42阅读:
美国Michter's酒厂发布2025Legacy系列威士忌
美国Michters酒厂发布2025版Legacy系列威士忌
20256月,美国肯塔基州Michter's酒厂发布2025年版Legacy系列威士忌,Shenks Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey 2025Bombergers Declaration Kentucky Straight Bourbon
2025,这两个年度酒款构成了Legacy系列的核心
Legacy系列威士忌都没有显著显示Michters酒厂的名字,以至于许多威士忌爱好者都不知道它们与Michters的有关联,同时导致一些威士忌爱好者将这些发布称为“秘密Michters”。每一个年度版本Shenks Homestead和Bombergers Declaration都与之前的版本不同,Michter's总裁Joseph J.Magliocco表示:“我们Michters的制作团队投入了大量的思考和努力,使我们的Legacy系列发行与众不同。”
美国Michters酒厂发布2025版Legacy系列威士忌
1、Shenks Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey
这款威士忌是为了纪念历史悠久的美国威士忌人物John Shenk的事迹,他于1753年创立了一家Shenk酒厂,20世纪中期更名为Bomberger's Distillery之后再次改为Michter's Distillery。它是在肯塔基州根据传统的酸泥工艺制成的,将之前蒸馏的威士忌泥(称为“setback”)的一部分添加到下一批中。Michter's Legacy系列正是为了纪念这一传统。
Michters酿酒大师Dan McKee“我真的很喜欢2025年Shenks威士忌中大胆而持久的烘焙香料味。其中一些是用法国橡木烘烤而成的,但不是用孚日森林种植的木材制成的烧焦桶,这有助于突出这款威士忌中黑麦的特性。”
一款未声明熟成时间的小批量肯塔基州酸浆威士忌,首次将焦糖麦芽与黑麦和麦芽黑麦搭配在一起制成,在特别制作的法国橡木桶中陈酿,最终以91.2 Proof(45.6% ABV)装瓶,限量2,685瓶(750mL装瓶),建议零售价为110美元。
官方品尝笔记:
外观深琥珀色
香味:烤糖、香料、蜂蜜
口感:提供了一种浓郁的烤面包味、甜味和烘焙体验还有香料、干果、太妃糖、牛轧糖和红糖。
尾韵:顺滑,有挥之不去的香料
美国Michters酒厂发布2025版Legacy系列威士忌
2、Bombergers Declaration Kentucky Straight Bourbon
这款威士忌是为了纪念19世纪被称为Bombergers的前酒厂和20世纪后来被称为Michters的前酿酒厂的历史。木材科学和成熟是Bombergers Declaration特征的关键。
Michters成熟大师Andrea Wilson“我对结果感到非常满意。Chinquapin橡木桶再次为Bombergers Declaration的标志性风味做出了贡献。在今年的发布中,我们使用了一系列不同的橡木桶,这些橡木桶由户外自然风干的木材制成,在不同的情况下,从18个月到3年到4年到5年不等,从而改变了橡木在熟成过程中的化学成分。其结果是一种大胆而多维的品尝和享受体验。
一款未声明熟成时间的小批量肯塔基Straight波本威士忌,由传统波本配方并添加麦芽黑麦制成,在Chinquapin橡木桶中成熟,最终以108 Proof(54% ABV)装瓶,限量2,477瓶(750mL装瓶),建议零售价为120美元。
官方品尝笔记:
外观丰富的桃花心木色。
香味:明亮的水果、烤坚果和咸焦糖
口感:一种充满活力和多维的体验,从花香、果酱、甜味和咸味过渡到挥之不去的辣味,突出了巧克力和浆果的特点。
尾韵:徘徊和复杂
美国Michters酒厂发布2025版Legacy系列威士忌

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