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美国品牌PursuitSpirits发布首款原桶强度波本威士忌

2026-03-12 10:37阅读:
美国品牌Pursuit Spirits发布首款原桶强度波本威士忌
美国品牌PursuitSpirits发布首款原桶强度波本威士忌
2026223日,美国品牌Pursuit Spirits宣布推出第一款以原桶强度(Barrel Proof)装瓶的波本威士忌,The Alpha Barrel,这是其旗舰产品Pursuit United波本的超限量Barrel Proof单桶酒款,标志着该品牌历史上最高的原桶强度装瓶。
这款威士忌起源于202312月的一项研发实验,当时Pursuit United混合威士忌以全强度重新装入一桶,以研究延长二次熟成的影响。经过两年多的额外成熟期,该液体于2026212日装瓶。在此期间,强度从118上升到132.4,使其成为该品牌有史以来最强的Pursuit United波本。在延长的熟成期内,高蒸发率导致产量很小。
该实验特别有趣,因为Pursuit United的小麦成分使用102的较低桶入口强度来实现其标志性
的平衡。据该品牌称,该桶“违反了标准的熟成惯例”。Pursuit Spirits联合创始人兼混混合调配大师Ryan Cecil说:“我们对这项实验的结果感到非常兴奋。The Alpha Barrel证明,我们的混合物不仅可以处理更高的强度,而且可以随着时间的推移而茁壮成长。”
“由于这一成功,我们正式开始为进一步的单桶发行准备更多的桶。虽然这次首次发布非常有限,但我们期待着扩大这一计划,并在未来向我们的零售和内部客户开放。”
Pursuit United Bourbon - The Alpha Barrel,一款未声明熟成时间的混合Straight波本威士忌,以132.4 Proof66.2% ABV)装瓶,仅有81瓶,建议零售价为99.99美元,于225日在路易斯维尔Pursuit Spirits威士忌街现场少量发售,剩余的威士忌专门留给P.Club会员。

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