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装瓶商TheCaskhound发布两款新的TilosProof系列威士忌

2026-01-19 10:54阅读：

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装瓶商The Caskhound发布两款新的Tilo's Proof系列威士忌
装瓶商TheCaskhound发布两款新的TilosProof系列威士忌
2026年1月，独立装瓶商The Caskhound发布威士忌系列Tilo's Proof的第10和第11个版本，TILO’S PROOF Batch 10 - Glen Elgin 10yo和TILO’S PROOF Batch 11 - Strathmill 10yo，两种带有南方之火的斯佩塞麦芽威士忌。
Tilo's Proof系列的座右铭是“以公平的价格获得美味”，这完全符合The Caskhound的传统：诚实、正宗的威士忌，其特点直接来自于木桶——没有炒作，没有夸大的价格。该系列这些由酿酒厂不同桶的麦芽制成的大桶，在特殊的、首次填充的Quarter桶、Octave桶或Firkin桶中经过至少6个月的尾段熟成，口感更加浓郁和复杂。
The CASKHOUND策划人Tilo Schnabel
表示：“经过13个月的成熟，两个葡萄酒世界在这里相遇：意大利的Recioto葡萄酒带来了水果和丰富，而葡萄牙的茶色波特酒则注重结构和深度。两种独特的麦芽酒，两种葡萄酒传统，两种表现力强大的精酿 - 一个完美的戏剧双人进行比较和发现。”
1、TILO’S PROOF Batch 10 - Glen Elgin 10yo
一款熟成10年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于斯佩塞酒厂Glen Elgin，尾段在一个首次填充Recioto葡萄酒桶中熟成13个月，最终以原桶强度51.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量362瓶（700ml装瓶），零售价为57.90欧元，于1月10日开始在装瓶商网站发售。
官方品尝笔记：
香味：第一次很冷。橙酒打开了门，背后有一点酒庄氛围。然后，Amarena樱桃响起，之后的某个地方有一个细微的，辛辣的深度，将一切凝聚在一起。
口感：奶油和柔软开始，再次这种凉爽的印象，然后温柔的辣椒再再次发抖，更多的刺痛而不是尖锐。苦橙色表示音调，然后是罐头草莓，成熟的黑葡萄，甚至是一丝葡萄干。太妃糖带来了甜味，而东方香料在背景中慢慢传播。
尾韵：中等长度，干燥，非常放松。辛辣，几个浆果挥手告别，加上核桃，木材，最后，一个细微的触摸黑巧克力。
装瓶商TheCaskhound发布两款新的TilosProof系列威士忌
2、TILO’S PROOF Batch 11 - Strathmill 10yo
一款熟成10年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于斯佩塞酒厂Strathmill，尾段在一个首次填充茶色波特酒Barrique橡木桶中熟成13个月，最终以原桶强度51.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量133瓶（700ml装瓶），零售价为57.90欧元，于1月10日开始在装瓶商网站发售。
官方品尝笔记：
香味：焦糖般的甜味、秋日的香料气息和氧化后的深沉韵味——干树叶、稻草花、橙油、浆果蜜饯和干苹果的香气，还带有一丝皮革味，增添了清凉感而非厚重感。
口感：十分柔和且饱满，但很快展现出强劲的质感。香料味和淡淡的葡萄酒风味与成熟的野生浆果和玫瑰果酱的味道相互交织，随后风味逐渐转向麦芽的干爽感。坚果、燕麦饼干和一丝杏仁糖的味道增添了酒的丰富度，同时不失清晰感。
尾韵：中等长度，温暖宜人，带有谷物、麦芽、枸杞的酸涩果香、一丝摩卡咖啡味和细腻的橡木香料味。
装瓶商TheCaskhound发布两款新的TilosProof系列威士忌

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