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澳大利亚HellyersRoad酒厂发布一款熟成20年单桶威士忌

2026-02-20 11:44阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

澳大利亚Hellyers Road酒厂发布一款熟成20年单桶威士忌
澳大利亚HellyersRoad酒厂发布一款熟成20年单桶威士忌
2025年2月，澳大利亚酒厂Hellyers Road推出一款新的单桶威士忌，American Oak 20 Year Old Single Cask 4253.04，一款波本威士忌美国橡木桶中成熟的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，这是20年耐心成熟的结果，是酒厂沿海熟成仓库和专家木桶管理的影响。
与所有Hellyers Road威士忌一样，在现场进行碾磨、捣碎、发酵和蒸馏。在2004年9月9日填充的15个木桶中，这是唯一一个持续了整整二十年的木桶。2014年至2020年间，兄弟姐妹们被用于各种大桶，而这个单一的木桶继续向真正华丽的威士忌发展。
这种塔斯马尼亚单一麦芽酒在酿酒厂周围呈现出近乎神话般的地位。从首席酿酒师Fiona Coutts品尝到这种珍贵的甘露并享受“a-ha”时刻的那一刻起，这款威士忌就被作为单桶品质搁置一旁，装瓶，消息迅速在酿酒厂传播开来。酒厂团队的兴奋是无法掩饰的：它出现在American Oak 22 Year Old的发布会上，甚至去了香港，在那里它展示给当地的酒吧老板和威士忌爱好者。
Hellyers Road American Oak 20 Year Old Single Cask 4253.04，一款熟成20年的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，于2004年9月9日蒸馏并填充入一个波本威士忌美国橡木桶（桶号：4253.04）中，在塔斯马尼亚西北部的酒厂内经过20年的熟成，最终以原桶强度52.8% ALC/VOL装瓶，仅有179瓶（700ml装瓶），建议零售价为1,150.00澳大利亚元，在酒厂网站和精选零售商处发售。
每一瓶威士忌都装在一个独特的展示盒中，由当地木材大师Rob van Tholen用珍贵的塔斯马尼亚木材手工制作：Huon Pine、Myrtle和Celery Top Pine，并包括一封由酒厂酿酒师Fiona Coutts亲自签名的真品信。每个展示盒都有一个秘密锁定机制来保护和展示这个珍贵的版本，这增加了它的个性和吸引力。
官方品尝笔记：
香味：精致的花朵首先绽放，随后是成熟的桃子和油桃等核果。新鲜出炉的Baklava和柔软的橙花的味道增添了温暖和甜味。
口感：甜桃和油桃占据了中心位置，再加上柔和的坚果味和烤焦糖菠萝。它非常平衡，在加入一点水后打开时非常漂亮，露出了黄油般的澳新军团饼干。
尾韵：最后一口后，核果的舞蹈仍在继续。
澳大利亚HellyersRoad酒厂发布一款熟成20年单桶威士忌
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