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美国KingsCounty酒厂发布第一款BarrelStrength泥炭波本威士忌

2026-03-18 10:29阅读：

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美国Kings County酒厂发布第一款Barrel Strength泥炭波本威士忌
美国KingsCounty酒厂发布第一款BarrelStrength泥炭波本威士忌
2026年3月，美国纽约市Kings County酒厂宣布推出一款特别的Barrel Strength波本威士忌，Barrel Strength Peated Bourbon，是世界上第一款Peated波本威士忌。
Kings County酒厂以barrel-proof烈酒而闻名，尤其是波本威士忌，因为高强度
往往显示出不妥协的传统工艺的优势。Kings County的一个更明显的区别是对传统罐式蒸馏器的窄切，这使其所有威士忌都具有更高的粘度和重量，在高浓度下尤其清晰。
现在，来自Kings County的桶强威士忌已经变得非常有收藏价值，正在用一个新的银色标签来帮助阐明Barrel Strength系列。这个新系列的第一款是前所未有的桶装强度泥炭波本威士忌。
Peated Bourbon使用的泥炭大麦也来自托马斯·福塞特麦芽公司，但泥炭来自苏格兰阿伯丁地区。具体来说，使用的是轻度去皮的Chariot麦芽大麦。在整个成熟过程中呈现出橡木和烟熏之间的舞蹈。随着时间的推移，橡木对烟雾的强度和重量的影响逐渐减弱，泥炭的存在变成了一种更轻、更泥土的轮廓，具有更突出的烧烤甜味。
Kings County Barrel Strength Peated Bourbon，一款熟成5年的Straight波本威士忌，由100%有机、非转基因玉米和25%的泥炭（含量为15ppm）Chariot麦芽大麦组成的糖化物制成，最终混合了熟成5 - 8年的原酒后以原桶强度128.6 Proof（64.3% ABV）限量装瓶，建议零售价为125美元（750ml装瓶），于3月9日开始在酒厂Gatehouse现场和网站以及纽约州选定零售商处发售。
官方品尝笔记：
香味：黑焦糖、麦芽牛奶球、烤菠萝、甜烟熏。
口感：蜜饯甜味、片状馅饼皮、烤核桃、糖蜜、油皮。
尾韵：半甜巧克力，红茶，单宁平衡，雪松余烬烟熏味。
美国KingsCounty酒厂发布第一款BarrelStrength泥炭波本威士忌

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