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澳大利亚CallingtonMill酒厂发布七周年纪念版威士忌

2026-04-05 11:24阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

澳大利亚Callington Mill酒厂发布七周年纪念版威士忌
澳大利亚CallingtonMill酒厂发布七周年纪念版威士忌
2026年3月，澳大利亚塔斯马尼亚州Callington Mill酒厂发布一款新的限量版单一麦芽威士忌，Callington Mill Seven Year Anniversary Tasmanian Single Malt Whisky，庆祝酒厂从塔斯马尼亚中心领导的工艺、信念和安静的蒸馏。
2026年是Callington Mill酒厂首次将目光投向重新构想澳大利亚威士忌的七年，在这段时间里，酒厂团队一块一块地、一桶一桶地打造了一些经久不衰的东西。为了纪念这段旅程，很自豪地推出了七周年纪念版威士忌，这是对过去岁月的致敬，也是对未来岁月的敬酒。每一个
周年纪念版都将标志着Callington Mill进化的另一个篇章，捕捉到那个时刻的特征。七周年装瓶是这个系列中的第一个——稀有、精致，与Callington Mill签名相呼应：优雅的结构、分层的复杂性和有目的的烈酒。
酒厂创始人John Ibrahim表示：“从我们在Oatlands的第一个愿景到全球赞誉，这次发布既是记忆，也是标志——庆祝我们已经走了多远，并承诺最好的还在后头。”
Callington Mill Seven Year Anniversary Tasmanian Single Malt Whisky，一款未声明熟成时间的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，在首次填充Pedro Ximénez雪利酒和奶油雪利酒的美国和欧洲橡木桶中成熟，然后在罕见的Palo Cortado雪利桶中再熟成2年。威士忌最终以46% ABV装瓶，建议零售价为249.00澳大利亚元（700ml装瓶），在酒厂现场和网站发售。
官方品尝笔记：
颜色：琥珀色至桃花心木色。
香味：先是杏干和西梅，裹着老橡木和水果蛋糕香料，还有一丝新鲜的杏仁味。
口感：口感油腻、厚重，以绿橡木和坚硬的坚果涩味为特征。核桃和绿杏仁与未成熟的核果混合在一起，让人想起古董木橱柜的味道。
尾韵：油性，轻轻干燥，中等长度，留下坚果橡木和旧家具的安静存在。
澳大利亚CallingtonMill酒厂发布七周年纪念版威士忌
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