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美国烈酒企业FFWS发布波本威士忌GambitNo.6

2026-04-18 13:14阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

美国烈酒企业FFWS发布波本威士忌Gambit No.6
美国烈酒企业FFWS发布波本威士忌GambitNo.6
2026年4月，美国家族葡萄酒和烈酒公司Foley Family Wines&Spirits（FFWS）宣布推出新的装瓶，Gambit No.6，这是一款6年历史的肯塔基Straight波本威士忌，在六种不同的橡木桶中精酿，也是Chip Tate担任创新酿酒大师以来的第二款烈酒。
Chip Tate以Balcones的创始人和突破界限而闻名，他精心制作了Gambit（国际象棋中的一个战略举措
），以反映他在拓展酒桶精酿领域时所计算的风险。他最初设想的是双桶波本威士忌，之后发现使用另外四种精心挑选的橡木桶可以提供独特的结构、口感和回味——Sonoma县赤霞珠赋予了这款威士忌浓郁、精致的葡萄酒气质；Oloroso和Muscatel散发出成熟水果的香气，并带有葡萄干的味道；苹果白兰地散发出将葡萄品种联系在一起的果香。
Chip Tate说：“自从20多年前我开始从事威士忌业务以来，橡木桶精酿的细微差别激发了我的兴趣，而这些桶的使用开辟了一个充满可能性的世界。Gambit No.6证明了我们在Foley威士忌酿造中可以实现的创新、风味和工艺的深度，这是一家拥有30多年历史的家族式精品葡萄酒和豪华庄园公司。”
为了制作这种混合物，大约15%的威士忌在来自Ferrari-Carano葡萄园和酒厂PreVail Wines的赤霞珠葡萄酒美国橡木桶中陈酿了19个月。第二部分威士忌（约85%）在同样来自Ferrari-Carano的霞多丽法国橡木桶中陈酿了三个月。然后，在霞多丽木桶中精酿的波本威士忌被分别填充入苹果白兰地桶、Oloroso雪利酒桶、Muscatel葡萄酒桶和Tokaji葡萄酒桶，并再熟成12至16个月。
Gambit No.6，一款熟成6年的肯塔基Straight波本威士忌，由78%玉米、10%黑麦和12%麦芽大麦组成的糖化物制成，在六种不同的橡木桶（包括：霞多丽葡萄酒、赤霞珠葡萄酒、苹果白兰地、Oloroso雪利酒桶、Muscatel葡萄酒桶和Tokaji葡萄酒桶）中精酿，威士忌最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为69.99美元（750mL装瓶），在选定的零售商处和该品牌网站发售。
这款威士忌在香味中散发出层层烘焙香料的味道，口感平衡，有可可、甜烟草和各种成熟水果的味道。建议纯饮或加冰，也是一款美味的Old Fashioned鸡尾酒。
美国烈酒企业FFWS发布波本威士忌GambitNo.6
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