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英国品牌FileyBay发布一款限定版单桶威士忌

2026-04-18 13:44阅读:
英国品牌Filey Bay发布一款限定版单桶威士忌
英国品牌FileyBay发布一款限定版单桶威士忌
20264月,英国酒厂Spirit of Yorkshire宣布在其品牌Filey Bay下推出新的单桶威士忌装瓶,Filey Bay Single Cask #3521,一款在PX雪利酒桶中成熟的单一麦芽威士忌,仅在酒类商店The Whisky Shop发售。
此次合作是酒厂与专业零售商长期合作的结果,Spirit of Yorkshire威士忌总监Joe Clark曾在此工作。位于YorkThe Whisky Shop经理Christopher Dunn在酒厂仓库度过了一个冬日,从团队提出的六个木桶中挑选威士忌。Christopher Dunn说:“我花了很多时间与威士忌制造师Joe讨论每种样品的业务和风味,仔细考虑客户和收藏家在一个木桶里寻找什么。我试试过的木桶中至少有三个有力的竞争者,尤其是考虑到我们是在寒冷的5°C下品尝的。我们最终选择了一款更受欢迎的酒:一款强大而大胆、果味浓郁的PX雪利酒桶,与Spirit of Yorks
hire酒明亮的柑橘味相得益彰。它不仅仅是一款粘稠的太妃糖布丁风格的酒,而是一款更微妙、更具热带风情的酒,带有丰富的芳香香料。”
Spirit of Yorkshire威士忌总监Joe Clark表示:“几十年来,The Whisky Shop一直通过向人们介绍令人难以置信的威士忌世界来支持威士忌行业。我们的单桶瓶装代表了我们仓库中一些最稀有、最特殊的桶,而这些Pedro Ximénez桶中只有少数被装瓶。在我们生产的第十年,我们与The whisky Shop独家推出这款威士忌,以庆祝我们之间的良好关系,这是我们非常自豪的事情。”
Filey Bay Single Cask #3521,一款约克郡单一麦芽威士忌,于201811月填充入桶,在一个Pedro Ximénez雪利酒桶(桶号:3521)中完全成熟,最终于20263月以原桶强度58.2% ABV装瓶,未经冷凝过滤,未添加颜色,限量294瓶(70cl装瓶),建议零售价为125.00英镑,仅在The Whisky Shop的门店和网站发售。
官方品尝笔记:口感丰富、柔软、辛辣,有干果、黑巧克力、焦糖和烤橡木的味道。
英国品牌FileyBay发布一款限定版单桶威士忌
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