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美国酒厂Michters发布首款原桶强度SourMash威士忌

2026-05-15 11:05阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

美国酒厂Michter's发布首款原桶强度Sour Mash威士忌
美国酒厂Michters发布首款原桶强度SourMash威士忌
2026年4月，美国肯塔基州Michter's（酩帝诗）酒厂宣布推出一款新的Sour Mash威士忌，Michter's US*1 Barrel Strength Sour Mash Kentucky Whiskey，标志着该酒厂首次以原桶强度提供Sour Mash威士忌。
Barrel Strength Sour Mash威士忌的核心是Michter's US*1 Original Sour Mash，其独特的谷物选择意味着它不能被归类为波本或黑麦威士忌，但它在两者之间达到了完美的平衡。根据Michter's经典的酸醪捣碎法，它按照蒸馏大师Dan McKee的严格规格进行蒸馏，然后在新的烧焦的白橡木桶中熟成，直到Michter's成熟大师Andrea Wilson和Michter's品尝小组认为它已经
准备好以桶的强度进行批量生产，然后通过酸味特征过滤进一步软化，自豪地推出这款特别发行的酸桶强度肯塔基酸浆威士忌。
Michter's成熟大师Andrea Wilson说：“Michter's小批量酸醪威士忌以其始终如一、可重复的优雅和86度的美味顺滑品质而闻名。它是威士忌爱好者的最爱，我们的粉丝现在将能够以原桶强度品尝这种独特的产品。本着保持该产品的一致性、美观性和优雅性的精神，我们决定以原桶强度的形式提供这款威士忌，在这种形式中，该批次是在生产过程中产生的，但未被切割，然后经过我们标志性的过滤。”
酿酒大师Dan McKee补充道：“美国大多数威士忌都是用酸醪法酿造的，但这个词有点用词不当，我们的酸醪威士忌一点也不酸。事实上，它富含太妃糖和水果的美味。”
Michter's US*1 Barrel Strength Sour Mash Kentucky Whiskey，一款未声明熟成时间的酸醪威士忌，在烘烤和烧焦的新美国白橡木桶中成熟，最终每个单桶以原桶强度110.4 – 112.6 Proof分别装瓶，建议零售价为120美元（750mL装瓶），于5月上市。
官方品尝笔记：这款威士忌以其迷人的甜味入口，展现了经典酸味糊状物的所有美丽，从微妙的樱桃、李子和可可粉过渡到强烈的香气，并辅以一种平衡的香料，与威士忌的甜点般的蜂蜜特性相得益彰。
美国酒厂Michters发布首款原桶强度SourMash威士忌

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