【老式酸奶】一个可以传承下去的老式酸奶配方
2013-01-17 08:50阅读:

现在大街上满街各式各样的酸奶,各种口味,各种牌子,各有千秋,如今还流行了老式酸奶,口感更为浓稠,吃着口感像蒸水蛋一样,又嫩又滑,但随之而来的又说放了增稠剂这一类添加剂做出来的,这添加剂,对人身是有损害的,所以,酸奶,还是自己做着更放心。自已做酸奶已经五六年了,一直都没有放上来,是觉得是很简单的东西,懒得写,但现在知道市售的酸奶不合格,咱不说价格,咱吃下去的东西,咱得说健康,一切以健康为前提,这点更重要。
自制的酸奶,跟外买很流行的老式酸奶是一样的,浓稠的像嫩滑的蒸水蛋一样,味道没有放入香精,更为纯正好吃一些,我家自制的酸奶很简单,不用酸奶菌来制作,用的是市售酸奶为引子,而且只要用一次,以后的引子全部用自己制作的酸奶来做,这样的做法,是可以传承下去的配方哦,特别是夏天,一般我家的酸奶是会一直做的,所以,今天跟大家分享一下方法,希望大家都能吃上自制的健康老酸奶。
材料:纯牛奶
1000克(就是市售的伊利或蒙牛1