每次做西点都会把美食书或小笔记或电脑放一旁，
我可不能把西点原料的精确克数一一记牢
而磅蛋糕就就可以省去此麻烦
不信你试试
要我说，这款蛋糕撒上薄薄一层糖粉绝对是亮点，
味道跟不撒大相径庭，吃一口，满口
新浪博客
每次做西点都会把美食书或小笔记或电脑放一旁，
我可不能把西点原料的精确克数一一记牢
而磅蛋糕就就可以省去此麻烦
不信你试试
要我说，这款蛋糕撒上薄薄一层糖粉绝对是亮点，
味道跟不撒大相径庭，吃一口，满口
干果香中夹杂着淡淡的甜
磅蛋糕源于18世纪的欧洲，准确的说是英国，
它是由奶油、细砂糖、全蛋及低筋面粉各一磅的同等份量所制作，而得名为四个四分之一蛋糕，
后来传至法国，因为材料各占四分之一，所以法国人至今仍习惯地称其为四分之一蛋糕。
四分之一蛋糕是一款基础蛋糕，也是一款非常经典的蛋糕，基础的四分之一蛋糕就是由四种原料组成，味道香浓，原料易记。
经过不断的衍生，后来加入了奶油、干果、泡打粉和小苏打之类的配料，味道变的更加丰富。
A
B
【做法】：
1、将A原料中的干果放入烤盘中（松子个头比较小，可以晚一点放），放入预热的烤箱150度，烘烤10分钟左右，中间将松子仁放入。
2、烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎。（花生和松子仁可以去皮）
3、黄油加细砂糖搅打均匀，分次加入鸡蛋液体搅拌均匀。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合。
5、取做法2的混合干果约1/2的份量，加入到面糊中，用橡皮刀刮拌合均匀，
6、用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，将面糊表面抹平后，再将剩余混合干果均匀铺在表面。
7、放入预热的烤箱 170度
8、蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用。
小贴士：
1、原料中的干果可以用其他干过代替
2、搅拌时蛋液要分次加入
3、我用擀面杖压的干果，所以将花生和松子仁皮去掉了，直接用料理机就不需要了，更有营养
磅蛋糕源于18世纪的欧洲，准确的说是英国，
它是由奶油、细砂糖、全蛋及低筋面粉各一磅的同等份量所制作，而得名为四个四分之一蛋糕，
后来传至法国，因为材料各占四分之一，所以法国人至今仍习惯地称其为四分之一蛋糕。
四分之一蛋糕是一款基础蛋糕，也是一款非常经典的蛋糕，基础的四分之一蛋糕就是由四种原料组成，味道香浓，原料易记。
经过不断的衍生，后来加入了奶油、干果、泡打粉和小苏打之类的配料，味道变的更加丰富。
A
B
【做法】：
1、将A原料中的干果放入烤盘中（松子个头比较小，可以晚一点放），放入预热的烤箱150度，烘烤10分钟左右，中间将松子仁放入。
2、烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎。（花生和松子仁可以去皮）
3、黄油加细砂糖搅打均匀，分次加入鸡蛋液体搅拌均匀。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合。
5、取做法2的混合干果约1/2的份量，加入到面糊中，用橡皮刀刮拌合均匀，
6、用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，将面糊表面抹平后，再将剩余混合干果均匀铺在表面。
7、放入预热的烤箱 170度
8、蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用。
小贴士：
1、原料中的干果可以用其他干过代替
2、搅拌时蛋液要分次加入
3、我用擀面杖压的干果，所以将花生和松子仁皮去掉了，直接用料理机就不需要了，更有营养