红米在超市见过，吃还是第一次，不过吃了一次就爱上了。特别是我儿子，现在隔几天会问我要红米饭吃。红米在口感上很有嚼劲，吃完之后也口有余香。
关于红米：
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
红米的营养价值：
红米的营养价值特别高，是稻
新浪博客
红米在超市见过，吃还是第一次，不过吃了一次就爱上了。特别是我儿子，现在隔几天会问我要红米饭吃。红米在口感上很有嚼劲，吃完之后也口有余香。
关于红米：
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
红米的营养价值：
红米的营养价值特别高，是稻
米中的佼佼者。红米中维生素、矿物质特别丰富，食物纤维以非水溶性为主，营养丰富且功效有很多。红米的营养价值及功效主要有抗氧化、补血养颜、预防动脉硬化、预防癌症等，因此红米是产后女性、体弱多病者良好的食补佳品。
因为儿子不喜欢掺白米，我便直接做了红米饭，味道很棒！
做法很简单：
原料：红米
做法：1、红米洗净，多洗几遍。可能会有干皮。冲洗几遍就没有了
做米饭的功夫可以准备来叫炒肉
这次用到了黑毛猪肉，肉质异常鲜嫩细腻、其肉质剖面呈大理石纹，肉色鲜美，香嫩可口，比普通猪肉水分少，脂肪鲜嫩不腻，仅是普通猪肉脂肪含量的六分之一。蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，春徽黑毛笨猪肉中含有人体必需的17种氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比普通猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%；其亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，亚油酸在人体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢、心脑血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。亚油酸与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底被降解，可预防高血压、血管硬化冠心病、脑血栓等病的发生，长期食用有益于延年益寿、强心增智、提高免疫力。
辣椒炒肉与米饭是绝配
辣椒炒肉：
原料：辣椒、黑毛猪猪肉、酱油、盐、葱姜蒜、 油
做法：1、肉切块，煸炒至肉变色后盛出。油可以多一些
2、辣椒去籽后切成块
3、锅中烧热油，放入葱姜蒜煸炒，然后放入辣椒翻炒
4、加调料，酱油盐
5、放肉肉翻炒片刻后即可出锅。
因为儿子不喜欢掺白米，我便直接做了红米饭，味道很棒！
原料：红米
做法：1、红米洗净，多洗几遍。可能会有干皮。冲洗几遍就没有了
做米饭的功夫可以准备来叫炒肉
这次用到了黑毛猪肉，肉质异常鲜嫩细腻、其肉质剖面呈大理石纹，肉色鲜美，香嫩可口，比普通猪肉水分少，脂肪鲜嫩不腻，仅是普通猪肉脂肪含量的六分之一。蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，春徽黑毛笨猪肉中含有人体必需的17种氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比普通猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%；其亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，亚油酸在人体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢、心脑血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。亚油酸与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底被降解，可预防高血压、血管硬化冠心病、脑血栓等病的发生，长期食用有益于延年益寿、强心增智、提高免疫力。
辣椒炒肉与米饭是绝配
辣椒炒肉：
原料：辣椒、黑毛猪猪肉、酱油、盐、葱姜蒜、 油
做法：1、肉切块，煸炒至肉变色后盛出。油可以多一些
2、辣椒去籽后切成块
3、锅中烧热油，放入葱姜蒜煸炒，然后放入辣椒翻炒
4、加调料，酱油盐
5、放肉肉翻炒片刻后即可出锅。