【北京】中关村皇冠假日红轩中餐厅，超“接地气”的五星级美食 2014.8.24

五星级大餐还能“接地气”？这不是在说笑吧。
@北京中关村皇冠假日酒店，知名外企高管下榻出入其中，的确高大上到吓跑不少食客。
不过，假如因为老观念，错过 @红轩中餐厅 超实惠的五星级大餐，实在遗憾。
先说如何“高大上”，最后讲如何“接地气”。
因3个月前一次难忘的舌尖之旅，一家人再次光临。

过桥多宝鱼
多宝鱼很常见，但这样的烹制法却不多见。过桥法烹制的多宝鱼汤，辅以新鲜的时蔬，去皮圣女果。鱼肉无比鲜嫩，几乎入嘴即化，时蔬则浸润了鱼肉的鲜香。

鱼肉的鲜香与时蔬的清香完全交融入汤汁中之中，那鲜香实在无法言传，唯有用舌尖才能真正读懂，领悟其中精妙。