这汤有清润，去火，消脂瘦身的功效，有防治糖尿病的作用。
油甘果原产印度的热带地区，每年这个时候大量的油甘子出产，价格很便宜的，吃起来有点苦甘，我不是很喜欢。
功效：生津止渴、润肺化痰、清热解暑、消滞化积，降低胆固醇和降血压以及治疗咽喉炎、肠炎、痢疾和肝病等效用 。可治疗哮喘、支气管炎和糖尿病
牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，后传到日本，经改良后摇身一变成高级保健和营养高档蔬菜。牛蒡气味独特，有些人会不是很喜欢。
功效：牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，降低体内胆固醇，减少毒素，预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
材料：猪扇骨，油甘果，牛蒡，红萝卜，马蹄，蜜枣2粒