黄金蛋角粉丝煲

蛋角，我老家那边叫卵饺，比较家常和传统的一个食品 。
如：生日晏会，红事（好事）晏席，逢年过节，都会摆上一道黄金蛋角粉丝煲。
我老家还有一习俗：每年的7月初7，嫁出的女儿都要煮上一大碗蛋角粉丝和花生猪脚甜汤回娘家孝敬母亲。
这天也算是潮汕地区的母亲节。


生煎好的黄金蛋角，直接食用才是我的最爱，一口一只，蛋香和肉香融合在一起，在口腔内荡漾。
通常都另我爱罢不能，总要一口气吃完为止。

材料：粉丝，鸡蛋，瘦肉
辅料：花生油，盐，鸡粉，生粉，白糖

做法如下：
/粉丝剪段，提前用清水浸泡软，捞