萱 草
黄世谦 文/图
萱草别名黄花菜,但不是所有的萱草都
是黄花菜,黄花菜只是萱草属的一种。国际 上之所以规定植物的学名统一用拉丁文,是 因为每一种植物都有多种叫法,有必要“统一
口径”。拉丁文词义固定,寓意精确,语法结 构严谨,用拉丁文命名植物,是国际上通用的 做法。
在过去相当长的时间里,萱草被划归百 合科“家族”,直到 1985
年才“分家”,萱草科 宣布独立。原因是除了花形有点像百合外, 植物学家发现萱草的根系、种子和蜜腺都与
百合完全不同,很难扯上“亲戚关系”。后来 “精简机构”,又将萱草科、阿福花科、黄脂木 科等3个科合并为1个科,阿福花任“科长”,
从此萱草“降级”为阿福花科的1个属。
跟所有的宿根草本一样,萱草也会“冬
眠”,地下的纺锤状肉质纤维根在土壤中越 冬,来年春天又萌发新芽、开花结籽。人们常 用昙花一现来比喻很快消失的美景,其实萱
草的花朵从盛开到凋谢的时间也很短,朝开 夕谢,把英文中的萱草译成中文就是“一日百 合”。虽说只有“一天的美丽”,但萱草的花葶
上有很多花朵,你方唱罢我登场,持续多日处 在盛花期。
从拉丁文就能看出,萱草(Hemerocallis
fulva)的意思是花朵美丽。只可惜好花不常 开,为延续血脉,萱草必须抓紧时间引来虫 媒,唯一的办法就是把自己打扮得漂漂亮
亮。这种没有香气的花朵,自有吸引眼球的 绝招,花葶高高矗立,圆锥花序顶生,老远就 能看见她。爱美之心人皆有之,昆虫也
不例 外,引得蜜蜂嗡嗡,蝴蝶翩翩,时而吻下花丝, 时而吻下花柱,依依不舍。
说到萱草,黄花菜是代表性种类,融观赏
性和食用性于一身。跟早晨开花傍晚凋谢的 萱草略有不同,黄花菜的花骨朵,都是在午后 盛开,次日正午前凋谢。黄花菜不光味美,还
富含蛋白质、脂肪和糖类等多种营养元素,多 数人食用后会有舒畅安逸之感,因此也叫“安 神菜”。但黄花菜鲜花含有生物碱,未经焯水
或晒干就食用,会引起腹泻等中毒现象。
“鹿葱谁验宜男谶,凤首犹寻别种栽。浩
有苦怀偏忆母,从今不把北堂开。”实际上,萱 草自古就是民间的母亲花,《红楼梦》就有“北 堂有萱兮,何以忘忧”的记载。萱草还有一个
带有迷信色彩的名字叫宜男草,说是孕妇佩 戴萱草会生男孩,《宜男花颂》就这么说,但这 种说法毫无科学依据。科学论断是:萱草健
脑明目,有补血作用,与生男生女无关。