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材料：
可可戚风蛋糕：鸡蛋3个
巧克力甘纳许：淡奶油120克
步骤：
1、制作可可戚风蛋糕：热水加可可粉调成糊状；（图1）
2、加入玉米油搅拌均匀；（图2）
3、加入过筛后的红糖搅拌均匀；（图3）
4、加入蛋黄搅拌均匀；（图4）
5、加入过筛后的低粉搅拌均匀；（图5）
6、搅拌成均匀的巧克力面糊；（图6）
7、蛋白加糖打至长弯角；（图7）
8、蛋白与巧克力面糊切拌均匀，倒入模具内；（图8）
9、烤箱130度45分钟取出倒扣，至凉了脱模；（我用的是长帝42烤箱）。（图9）
10、可可戚风蛋糕片成三块备用；（图10）
11、制作巧克力甘纳许：淡奶油120克加热至沸腾；（图11）
12、倒入黑巧克力（嘉利宝54.5%）；（图12）
13、彻底融化搅拌均匀；（图13）
14、淡奶油120克加入糖粉打至硬性，与黑巧淡奶油搅拌均匀，并滴上适量的朗姆酒；（图14）
15、用抹刀均匀抹在每一片蛋糕上；（图15）
16、并铺上草莓碎；（图16）
17、简单装饰即可。（图17）