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淡奶油长时间保存方法（实测有效）

2013-03-04 21:50阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2409201335

淡奶油长时间保存方法 淡奶油长时间保存方法（实测有效）（实测有效）
淡奶油是烘焙基本材料之一，而且经常用到，现在市售的淡奶油虽然有大小2种包装可以供选择，但是小包装的品种少价格贵，且一些质量不错的牌子也只有1L包装的。这对我们这种普通玩家带来很大的困扰，打开包装就不好保存，很快变质造成很大的浪费。
下面是我知道的2种保存方法，且一直在使用，效果不错。
1.第一种我以前用。
准备物品：酒精棉花（酒精棉花一般药店就有卖，一整包装，没有可以买普通棉花球蘸酒精或高度白酒）、夹子（选择质量好点的夹子，金属夹子最好一点）
方法：淡奶油纸盒在剪开时只剪开一个和棉花球差不多大的口子（最好比棉花球小一点），在使用完毕之后，挤干净盒子里的空气，用酒精棉花擦干净开口，换一个新的棉花球塞在开口处，开口折叠几下，再用夹子夹好。可以用保鲜袋套住纸盒扎紧（我不套--懒 淡奶油长时间保存方法（实测有效））。
每个礼拜换一次棉花球（不
用也要换，保证棉花球的酒精干净）。
效果：使用下来这个方法可以保存2-3个星期，但是密封不好还是会有可能变质。
2.第二种我现在使用的，自己瞎琢磨出来的，效果不错。
准备物品：玻璃保鲜盒（我用的三光云彩的715ML的玻璃盒，大小差不多），大号保鲜袋（质量要好的）
方法：打开的后用剩下的淡奶油全部倒保鲜袋里面（注意倒的时候要注意，尽量不要让保鲜袋壁 沾 到奶油，会影响保存），挤干净保鲜袋空气，打结扎紧（打结处不能沾到奶油会感染到保鲜袋里面的奶油）。
保鲜盒开水泡过消毒（玻璃保鲜盒开水泡过的不能直接放冰冷的台面上，有可能会裂），将保鲜袋放在保鲜盒里，盖子盖好。冰箱冷藏就行。
这个方法要每个礼拜换一个保鲜袋。
效果：这个方法的保鲜效果比上一个好很多，可以一直保持液态，基本不会产生固体，我试过4个星期也基本不坏。但是保鲜袋更换要注意，打结处不能沾到奶油，不然还是会变质。


这两种方法都能使你的淡奶油能够保存更长的时间，亲们能够买1L装的好奶油了 淡奶油长时间保存方法（实测有效） 淡奶油长时间保存方法（实测有效） 淡奶油长时间保存方法（实测有效）
下次如果我想得起就补图 淡奶油长时间保存方法（实测有效） 淡奶油长时间保存方法（实测有效）

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