文/朱成坠
写罢《太湖青》，遂琢磨着写下篇。写什么内容呢？考虑良久，觉得还是依照前篇，写点带青的文字吧。
带青字的组词，说它多，扳着手指头，数来数去，也没有多少。说它少，似乎也有上百个词组。仅两字头的，放在前缀的有：青春、青玉、青丝、青年、青影、青砖、青竹、青苗、青椒、青杏、青艾、青果、青峦、青词、青霓......放在后缀的有：葱青、年青、踏青、愤青、冬青、汗青、返青、霁青、靛青、碧青、黛青、翠青、乌青、丹青、绀青......至于四字头的词组，也有几十个之多，如：青葱岁月、青春年少、青草万盛、青牛白马、青梅竹马、青青小叶、青丝如雪、青眼相看、青口白舌、青史垂名、青山绿水、青黄不接、青天白日、青云独步、青竹丹枫、青枝绿叶、青苔黄叶、青红皂白、眉黛青颦、白璧青蝇、笑青吟翠、雨过天青、平步青云、白帢青衫、掇青拾紫、妙手丹青、绿蓑青笠、皓齿青娥、炉火纯青、司马青衫......其他，还有约定俗成的习惯语，如：青出于蓝胜于蓝、留得青山在，不怕没柴烧、青梅竹马，两小无猜、恩人相见，分外眼青、仇人相见，分外眼红.......
而我，此生念念不忘带青的三字词组，则是竹叶青。首先，叫人惊骇的是竹叶青蛇。那还是参加小三线建设期间，在皖南绩溪县X086县道的大坑口（即胡锦涛的祖籍地），向山里前行
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公里的燎原模具厂参加施工。一次，在该厂大门外不远处现名叫燎原村的小村，安装水泥电杆时，于一处农舍边的竹林里，发现了一条长约八九十公分的绿色竹叶青蛇，它吐着舌头，朝向人群乱穿乱咬。不知是哪位胆大的师傅，用农民手中的锄头，将毒蛇打下竹枝，在地面上，狠狠地砸死了那条竹叶青蛇，解除了毒蛇袭人的危险。
其次，是名闻天下的竹叶青茶。1997年初夏，我带队前往四川省工业设备安装公司参观学习取经，后来瞻仰了乐山大佛，还登上了峨眉山，游览了峨眉美景。历代文人墨客对峨眉山赞美有加，唐代诗人元稹称其：“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大誉其：“三峨之秀甲天下”。后来，看到了一种茶叶，叫作竹叶青茶。峨眉山的竹叶青茶属于绿茶类，仅产于该山。我闻嗅了茶叶味道，细看了茶叶外形，觉得这种茶叶确实不错，价格也不贵。于是，就买了二两，回沪后，斟茶酌饮，感觉甚好，可惜，买得太少了。
峨眉山产茶历史悠久，竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年 ，佛教传入中国，因为长时间坐禅，僧侣容易疲倦、困顿，而，茶因有提神益智、生津止渴、消除疲劳的功效，因此，便成为僧侣最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨眉志》载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺磨绝顶产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。其色一年绿，二年白，间出有常，不知地气所钟，何以互更。”佛文化凝铸着深厚的茶文化，而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，丰富了茶道的内涵，使茶道更具神韵。道家“天人合一”的教义是中国茶道的灵魂。品茶无我，我是清茗，清茗即我。
唐代，峨眉山就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（即今万年寺）种茶万株，采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代，创制出的一种名茶，其茶名还是陈毅元帅所取。及至竹叶青茶蜚声中外，假冒伪劣产品充塞市场，1999年9月，国家工商总局商标评审委员会做出终审裁定，四川峨眉山竹叶青茶业有限公司拥有“竹叶青”茶的商标专用权。
其三，是醇香绵软的竹叶青酒。我不善饮酒，但是，我却是酒文化的提倡者，一贯大力宣传无酒不成席的理论，主张聚会应该适量饮酒，以调剂和活跃酒宴的气氛，提高参与者的兴趣，融洽各方的关系。我时常会成箱地购买价廉物美的名酒，作为，今后朋友聚会时的佐餐佳酿。然而，我喝到竹叶青酒，为时已晚，大约在1993年11月。那时，我与汤臣工业园区工程的甲方、监理代表，一起前往山西省太原市考察山西省第四建筑公司、第二建筑公司、安装公司及其建设的工程项目，期间，曾前往汾阳市杏花村酒厂参观。那天中午，在厂外的一家名为“酒都”的饭店就餐，席上，上了以汾酒为底酒的竹叶青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒，我才第一次品尝到竹叶青酒。
竹叶青酒，是一种具有保健作用的养生酒，性质寒凉，清热除邪，较好地作用于口腔炎症、咽喉肿痛等病症，能够解毒利尿，缓解压力，消气定神，另有消食养胃的功效。竹叶青酒，其历史可追溯到南北朝，它以优质汾酒为基酒，加上砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵药材，与冰糖、雪花白糖、蛋清等搭配，采用独特的生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效，从唐、宋时期，就被人们所肯定。竹叶青酒和汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒，色泽金黄透明而略带青碧，有着汾酒和药材浸液形成的独特香气，入口醇厚温和，甜绵微苦，无刺激感，余味无穷。
竹叶青酒，远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句。北周文学家庾信《春日离合二首》，云：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦。”施耐庵《水浒传》：“西门庆说......那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前，就已成为世间名酿和宫廷御酒。
当我从山西返沪时，收到了汾酒和竹叶青酒的馈赠。其中，1994年2月，率团前往韩国浦项钢铁公司采购7万吨线材。一天晚间，到陪同人员金在镒先生家做客，将白玉汾酒和玫瑰汾酒各一瓶赠送给金先生了。他说，这种酒，至今，在中国都没有上市，确实珍贵，你们赠与我，说明我们之间有着缘分。其中，竹叶青酒，在我身体不适时，被我当药酒喝掉了。初喝竹叶青酒，有一种怪味，一般人是喝不惯的，而，我却乐此不疲，喝得津津有味。
三种同为竹叶青的物类，有的让人害怕，那就是竹叶青蛇，有的让人品味，那就是竹叶青茶和酒。竹叶青茶与人以明目醒脑，舒心安神，竹叶青酒给人以微醺怡然，畅享清福。
2021年1月10日凌晨
