文/朱成坠
昨天写作了《鲫鱼豆腐汤》，上午8时11分，发布于微信群中。被老伴看到了，她立即跑去万荣路上的和宁菜市场里专门销售千岛湖河鲜的摊头，买到了最后一条野生鲫鱼，加入豆腐炖煮，中午，就熬出了一锅鲫鱼豆腐汤。口味极差的我一连喝了两小碗，觉着鲜美异常，十分开胃。晚餐时，又喝了两小碗。唯一美中不足的是搭配了老豆腐，感觉有些生涩，不复嫩豆腐的软滑。
因为鲫鱼的小刺比较多，吃喝时，必须格外小心，以防被刺。有一次晚餐，我就不慎中招，到第十人民医院急诊部就诊，那位年轻的女医生，折腾了个把小时，也没有搞出来，我只得带着鱼刺，返回家中，用山西老陈醋，含进嘴里，慢慢地酸消。不知怎么搞的，一觉醒来，鱼刺居然移了出来，消除了隐患。
可以与鲫鱼豆腐汤相提并论的则是上海人俗称的胖头鱼汤，这种汤是一种十分出名的鱼汤，流行于魔都的各家食肆饭店，它也是我们家经常吃喝的鱼汤之一。与胖头鱼汤的最佳搭配，往往是豆腐、豆腐衣、粉皮、腐竹等，当胖头鱼汤炖煮好后，再撒上一把香菜叶子和葱花末子，那是，打耳光也不肯放掉的极为美味的鱼汤啊！
在我的记忆深处，迄
昨天写作了《鲫鱼豆腐汤》，上午8时11分，发布于微信群中。被老伴看到了，她立即跑去万荣路上的和宁菜市场里专门销售千岛湖河鲜的摊头，买到了最后一条野生鲫鱼，加入豆腐炖煮，中午，就熬出了一锅鲫鱼豆腐汤。口味极差的我一连喝了两小碗，觉着鲜美异常，十分开胃。晚餐时，又喝了两小碗。唯一美中不足的是搭配了老豆腐，感觉有些生涩，不复嫩豆腐的软滑。
因为鲫鱼的小刺比较多，吃喝时，必须格外小心，以防被刺。有一次晚餐，我就不慎中招，到第十人民医院急诊部就诊，那位年轻的女医生，折腾了个把小时，也没有搞出来，我只得带着鱼刺，返回家中，用山西老陈醋，含进嘴里，慢慢地酸消。不知怎么搞的，一觉醒来，鱼刺居然移了出来，消除了隐患。
可以与鲫鱼豆腐汤相提并论的则是上海人俗称的胖头鱼汤，这种汤是一种十分出名的鱼汤，流行于魔都的各家食肆饭店，它也是我们家经常吃喝的鱼汤之一。与胖头鱼汤的最佳搭配，往往是豆腐、豆腐衣、粉皮、腐竹等，当胖头鱼汤炖煮好后，再撒上一把香菜叶子和葱花末子，那是，打耳光也不肯放掉的极为美味的鱼汤啊！
在我的记忆深处，迄