文/朱成坠
写了三大金刚，必然要写第四大金刚，即豆浆。
豆浆，中国汉族的传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安创制。将大豆用水浸泡发涨后，磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是特别具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆又是老少咸宜的营养品，在欧美国家享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，特别适合各种人群饮用，包括老人、成人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可以饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳。夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴。冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆制作的豆浆之外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆起源于中国，相传一千九百多年前为西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学反应变化成豆腐，从此豆腐问世了，这在诸多典籍中均有记载。我曾经亲自到过安徽省淮南市的八公山，专程去探寻刘安发明豆腐的遗址，并品尝了著名的淮南豆腐。
现磨豆浆也是淮南王刘安首创的，那么。刘安是怎么想到制造豆浆的呢？那是因为刘安是个孝子，其母亲生病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨制豆浆给母亲喝，刘安母亲的病很快就好了。从此，豆浆就渐渐
写了三大金刚，必然要写第四大金刚，即豆浆。
豆浆，中国汉族的传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安创制。将大豆用水浸泡发涨后，磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是特别具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆又是老少咸宜的营养品，在欧美国家享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，特别适合各种人群饮用，包括老人、成人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可以饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳。夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴。冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆制作的豆浆之外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆起源于中国，相传一千九百多年前为西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学反应变化成豆腐，从此豆腐问世了，这在诸多典籍中均有记载。我曾经亲自到过安徽省淮南市的八公山，专程去探寻刘安发明豆腐的遗址，并品尝了著名的淮南豆腐。
现磨豆浆也是淮南王刘安首创的，那么。刘安是怎么想到制造豆浆的呢？那是因为刘安是个孝子，其母亲生病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨制豆浆给母亲喝，刘安母亲的病很快就好了。从此，豆浆就渐渐