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五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽

2026-02-14 20:16阅读：

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五德灵禽•守时报晓----
鸡是民众生产生活中的重要家禽
“二十七，杀灶鸡””的年俗由来已久。 鸡是民众日常生活中经常饲养的家禽，其外形似鸟，分为头部、颈部、体躯与翅膀、尾部和腿五部分，靠双脚站立行走。鸡拥有鸟类适于飞翔的典型身体结构，但经人类长期的驯化，大多数鸡已经失去了飞翔的能力。鸡在我国传统文化中具有丰富的象征意义和文化内涵。它既是勤劳与守时的代表，又是吉祥与辟邪的象征；同时，它还承载着勇敢与好斗的精神以及生殖与繁衍的寓意。这些象征意义共同构成了我国文化中独特的鸡的形象和内涵。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
鸡在我国拥有几千年的驯化历史，我国人民有长期饲养地方鸡的习俗。公鸡打鸣报晓为农耕文明提供时间判断依据。母鸡下的鸡蛋营养丰富，是民众日常生活必须食品。鸡肉含多种容易被人体吸收营养物质，是民众餐桌上不可多得的美味佳肴。传统过年有“二十七，杀灶鸡” 民俗。鸡文化在我国文化中具有丰富的象征意义和深厚的文化内涵。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽

现从皇粮国税博物馆馆藏有关老课本中“鸡”内容，解读鸡在民众生产生活中有着重要地位和厚重的文化内涵。
五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
清末出版的初等小学国文课本第四册第十六课，课文题目是“鸡”。课文内容为：“鸡有雌雄，其形各异。雄鸡尾长，顶有赤色冠，天晓则鸣，使人知时。雌鸡尾小而冠短，所产之卵为食物中佳品。”课文以文言文形式记述鸡的种类、形状、特点，课文言简意赅，易于理解。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
民初出版初等小学国文课本第三册第十课，课文题目是“鸡”。课文内容为：“我家有兩隻雞。一隻公雞，一隻母雞。公雞會叫明，母雞會下蛋。”课文语言质朴简洁，以第一人称“我”记述我家养了一只公鸡，一只母鸡共两只鸡。公鸡报晓，母鸡下蛋，各有分工。课文配有插图，画图采用以实写意技法，勾画出我家的公鸡报晓，太阳升起。母鸡正在窝里下蛋的场景。三字经有“犬守夜，鸡司晨”之说。金鸡报晓为民众提供工作生活时间节点。母鸡下蛋为人们提供食品。在自给自足的小农经济时期，民众以鸡蛋换盐而生活贸易。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
清末出版初等小学国文课本第四十课，课文题目是“院中雄鸡”。课文内容为：“院中雄鸡。日將出，喔喔啼。日將中，喔喔啼。”课文语言浅显易懂。课文天头部分附注出本课的生字词“啼喔、將、雞雄院”等。课文配有插图，插图以写实技法勾画出两只雄鸡威武的样子。每当清晨, 公鸡高昂头颅, 英姿勃发, 红冠翠翅, 喔喔啼鸣, 唤醒沉睡的大地，引领新的一天，领头的公鸡通常会先打鸣，其它的公鸡也高亢激昂, 唤醒晨曦。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
在古代，公鸡打鸣被用作时间的标志，帮助人们判断时间。这种行为也象征着新的开始，并在农村文化中有着重要的地位。课文记述中午时分，公鸡也喔喔啼鸣，提醒民众该做午饭了。在中午时分，随着阳气的上升，公鸡胸腔内会形成一种压抑感，当积累到一定程度时，它们就想通过打鸣来宣泄。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
上世纪四十年代出版的初等小学常识课本第七、第八课直接描绘出“这是一只鸡，天天叫人早期。鸡叫了，天亮了，爹爹妈妈起来了！”画图中刻画的老公鸡昂首挺胸，在每个清晨准时奏响, 引领民众感受时间的流转。特别是乡村公鸡的打鸣, 透出生活气息, 象征着宁静美好, 令人沉醉于田园的纯朴气息中。传统农村每家每户都养鸡，如老课本所言母鸡生蛋，可以多养母鸡，下蛋换钱，少养公鸡，能报晓就足够。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
“一唱雄鸡天下白”原为唐代诗人李贺《致酒行》中“雄鸡一声天下白”。1950年毛泽东在《浣溪沙•和柳亚子先生》中将其改创为“一唱雄鸡天下白”，用以象征新中国成立的伟大历史转折。该诗句通过雄鸡报晓的意象，生动描绘了新中国人民革命胜利后全国解放、万象更新的景象。
雄鸡，即公鸡，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓，有英勇、顽强、好斗的性格。上世纪三十年代出版的初等小学国文第六册第八课，课文题目是“光明与黑暗”。课文记述雄鸡喜光明，日将升，引吭长鸣；母鸡怕黑暗，日将暮，缩进不动。课文语言简练，配以插图，右上方刻画出一直雄鸡对着升起的太阳引吭高歌，提醒民众应该起床劳动生产。左下方勾画一只母鸡畏缩在窝一动不动。课文讴歌民众向往光明。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
上世纪三十年代出版的初等小学国文第七册第二课课文题目是“一只雄鸡”。课文记述雄鸡体型高大，头部有红色的冠和面颊肉，嘴巴尖尖的，眼睛圆而黑亮，翅膀短不能高飞，羽毛多为鲜艳的金黄色，尾巴高高翘起，拥有一双金黄色的爪子，又长又硬且锐利。公鸡的鸣叫声清脆响亮，尤其是在黎明时分会表现出较强的鸣叫欲望，这也是人们常用“鸡鸣”来表示天亮的原因。公鸡喜欢向其它的公鸡发起挑战，以维护自己的地位，常常用鸣叫、攻击等方式来表达自己的意志。
公鸡还被赋予了“五德”的说法，即文德（头顶有冠）、武德（爪子锐利用于打斗）、勇德（勇敢保护鸡群）、仁德（发现食物会招呼伙伴一起来吃）和信德（每天定时打鸣）。这些虽然更多是基于文化和象征意义的解读，但也从侧面反映了人们对公鸡性格特点的认同和赞赏。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
民谚有“二十七、杀灶鸡”，该日杀鸡过年，源于感谢灶王爷“二十三”小年上天言好事之后，年三十下界保平安的美好愿望，因此俗称“灶鸡”，也要地方成为年鸡。在民间，“鸡”与“吉”谐音，象征着吉利和吉祥如意。腊月二十七宰好的鸡并不会在当天吃掉，而是要一直放到除夕接灶王爷回来后才能享用，并且在除夕夜吃鸡的时候也不能吃完，要留一点，因为鸡象征着大吉大利，所以在节日期间，每天餐桌上都要有鸡，这样才能算是年年吉利。还有一种古代民间传说称鸡是天宫的酉官，是负责在人间报时吉神，过年杀只鸡，是为了给它放假，好让它回天庭向玉帝报吉，顺便给凡间这家人美言几句，从而获得上天赐予的吉祥。所以有“二十七，宰只鸡”的说法。 五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
传统过年时节还有民俗表演“斗鸡”比赛。一般会选择体型健壮、体质健壮结实、结构匀称紧凑、筋肉发达强、健肌肉发达、性强悍、善斗长得漂亮的大公鸡进行搏斗，大 “鸡”寓意着大吉大利，胜利一方被誉为“雄鸡”。 我国的斗鸡历史悠久，《列子》有记载。斗鸡之风在春秋时期已较盛行。鸡文化在我国传统文化中占有重要地位，象征着吉祥、光明和勤劳。鸡与“吉”谐音，因此常被视为吉祥的象征。
五德灵禽守时报晓----鸡是民众生产生活中的重要家禽
过年吃鸡的习俗，反映了我国民众对吉祥如意的深深追求。在古代农耕社会，鸡不仅是重要的家禽之一，更是吉祥的象征。人们通过宰鸡、吃鸡，寄托了对新一年的美好期许。过年吃鸡的习俗一直延续至今，是民众对家庭平安富足吉祥的美好祈盼。

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