库车县10万只鹅进京赶“烤” 2013-08-15 18:16阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2497652512 库车县10万只鹅进京赶“烤” 说起鹅，很多人都立马会想到唐代诗人骆宾王这首《咏鹅》。“鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”诗人笔下的白天鹅是如此之美，如此诱人，如此画意。鹅，作为一种美食，又是很多人的最爱。近日，新疆库车建民畜牧专业合作社养殖的10万只“鹅”又将启程赴北京赶“烤”了。 听说新疆的鹅要赴北京赶“烤”，记者来到了库车县伊西哈拉镇库木艾日克社区这个畜牧专业合作社一个最大的养殖场参观了这批鹅。据合作社副理事长塔依尔米基提介绍，他们养殖的这批鹅有两个品种，一个是“台湾白鹅”，一个是郎德鹅。其中这个郎德鹅是家鹅与泰国驼乌杂交后的品种，其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉。而所含铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸，因此很受市场欢迎。
