今天下午回家路上，肚子十分饥饿。想想今天有丰盛的早餐，有足够的午餐，到晚餐时间怎么还是这么饥饿。如果在学营养之前，一定会用一顿丰盛的正餐来犒劳自己。但是现在会做不同的选择，少许主食，大量的蔬菜，有苦菊、木耳、银耳、茼蒿、金针菇、豆腐皮、石花菜、海带丝等等”凉拌素拼一大盘，看吃下去还会不会饿。结果吃完吃后感觉非常好，饥饿感完全消除了，而且觉得无比清爽舒适。这让我想起《黄帝内经》中的“五菜为充”
《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”是二千多年前中国最古老的膳食指南。她精确的用词已经很好地阐述了我们饮食的原则。
“五谷为养”，养，抚育、抚养。五谷是庄家和粮食的总称。粮食是用来养育我们的，所以五谷对我们的健康是最重要的。从现代的观点来看，五谷是我们身体能源的主要来源，同时也是能源在体内代谢所需的很多维生素的来源。一个缺少能量的人就如同一个缺少电池的机器，是根本无法正常工作的。
“五果为助”，助，帮助、协助。五果指各种水果，他们的作用是用来帮助我们的。从现代营养学的观点来看，水果中含有的大量的维生素与矿物质，以及膳食纤维是我们的健康有非常重要的协同作用。
“五畜为宜”，宜，适当、适合。就是说畜肉类应该适宜，即适可而止。从现代营养学的观点来看，五畜主要是蛋白质与脂肪的来源，其数量在饮食结构中应适宜，不能过量。古代也有“常常登高座，渐渐入祠堂”的说法，指的就是经常在外大吃大喝，就离祠堂，就是祭祀先人
《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”是二千多年前中国最古老的膳食指南。她精确的用词已经很好地阐述了我们饮食的原则。
“五谷为养”，养，抚育、抚养。五谷是庄家和粮食的总称。粮食是用来养育我们的，所以五谷对我们的健康是最重要的。从现代的观点来看，五谷是我们身体能源的主要来源，同时也是能源在体内代谢所需的很多维生素的来源。一个缺少能量的人就如同一个缺少电池的机器，是根本无法正常工作的。
“五果为助”，助，帮助、协助。五果指各种水果，他们的作用是用来帮助我们的。从现代营养学的观点来看，水果中含有的大量的维生素与矿物质，以及膳食纤维是我们的健康有非常重要的协同作用。
“五畜为宜”，宜，适当、适合。就是说畜肉类应该适宜，即适可而止。从现代营养学的观点来看，五畜主要是蛋白质与脂肪的来源，其数量在饮食结构中应适宜，不能过量。古代也有“常常登高座，渐渐入祠堂”的说法，指的就是经常在外大吃大喝，就离祠堂，就是祭祀先人