懒人做菜——青岛凉粉两吃 2016-08-29 10:31阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 天气依旧炎热，用现成的食材做个青岛凉粉两吃吧，简简单单，冰冰凉凉，爽！ 用到的是青岛凉粉（也叫冬菜粉儿），与一般凉粉不同的是，它不是用粮食淀粉或是块根植物加工而成，是用海里生长的一种冬菜（石花菜）的胶汁凝成，以前在宫廷中被称做“琼脂”，营养极其丰富，用它制作的凉粉呈透明状，吃起来爽脆糯软，海的味道实足但却无半点腥味。 第一种做法最简单，将凉粉切片，浇入自己喜欢的凉拌汁即可。
