“八不食”。即
新浪博客
“八不食”。即
指：
1、粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，菜不新鲜了不吃。
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
孔子在《论语·乡党》中提出“食不厌精，脍不厌细”，亦是饮食烹调的一种境界。
这里的“食”，指的是饭食，泛指所有粮食食物。“精”，则要求选料精、用料精、烹调精；“脍”本义是指细切的鱼肉，也泛指肉类；“细”，指小而薄。“食不厌精，脍不厌细”，就是要求饭菜烹调应精工细作，也是便于咀嚼和消化吸收。
从现今饮食健康看孔子这“八不食”之理论，无疑也是符合现代食品卫生与安全的，仍值得人们关注和重视。
“半屏山秀”：
1、粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，菜不新鲜了不吃。
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孔子在《论语·乡党》中提出“食不厌精，脍不厌细”，亦是饮食烹调的一种境界。
这里的“食”，指的是饭食，泛指所有粮食食物。“精”，则要求选料精、用料精、烹调精；“脍”本义是指细切的鱼肉，也泛指肉类；“细”，指小而薄。“食不厌精，脍不厌细”，就是要求饭菜烹调应精工细作，也是便于咀嚼和消化吸收。
从现今饮食健康看孔子这“八不食”之理论，无疑也是符合现代食品卫生与安全的，仍值得人们关注和重视。
“半屏山秀”：