新概念
过去我们吃酱油，只有“酱油”一种。后来有了“生抽”“老抽”一直没搞懂的是，“生抽”“老抽”是沿海的广东对“酱油”的称呼，还是在“酱油”的基础上新发明的产品，抑或是广东地区原先就固有的产品，只是后来传入到了我们这里。总之，觉得这个“生抽”和过去我们称之为“酱油”的差不多，而这个“老抽”的颜色就浓一些。因此，我相信“老抽”是烹饪时“上色用的”说法......
以前我不会做饭，但认识并吃酱油。现在会做一点饭了，也就开始使用酱油，还增加了“生抽”“老抽”的使用，只是对这两个新概念的东西不太了解的情况下，在使用而已。这也算做是不求甚解的一种罢......
看过一个视频。视频里卖酱油的小女子说：“其实不分什么生抽、老抽的，它们就是酱油！”这对于我来说又是一个新概念，既然不分什么“生抽、老抽”了，它们都是酱油，但各个厂家生产的、瓶装的那些个东东还赫然地标注着“生抽、老抽”的，这又是几个意思？
刚认识了一个与“酱油”有关的事物，并有了大概的概念，也知道了它们的名字不同和浓度的不同、以及用途地的不同，现在又有视频说“不分”了，而且“都是一回事儿”了，之前的认知都推翻了，还得重新认识并建立一个新概念：“它们都特么是一回事儿”......
过去我们吃酱油，只有“酱油”一种。后来有了“生抽”“老抽”一直没搞懂的是，“生抽”“老抽”是沿海的广东对“酱油”的称呼，还是在“酱油”的基础上新发明的产品，抑或是广东地区原先就固有的产品，只是后来传入到了我们这里。总之，觉得这个“生抽”和过去我们称之为“酱油”的差不多，而这个“老抽”的颜色就浓一些。因此，我相信“老抽”是烹饪时“上色用的”说法......
以前我不会做饭，但认识并吃酱油。现在会做一点饭了，也就开始使用酱油，还增加了“生抽”“老抽”的使用，只是对这两个新概念的东西不太了解的情况下，在使用而已。这也算做是不求甚解的一种罢......
看过一个视频。视频里卖酱油的小女子说：“其实不分什么生抽、老抽的，它们就是酱油！”这对于我来说又是一个新概念，既然不分什么“生抽、老抽”了，它们都是酱油，但各个厂家生产的、瓶装的那些个东东还赫然地标注着“生抽、老抽”的，这又是几个意思？
刚认识了一个与“酱油”有关的事物，并有了大概的概念，也知道了它们的名字不同和浓度的不同、以及用途地的不同，现在又有视频说“不分”了，而且“都是一回事儿”了，之前的认知都推翻了，还得重新认识并建立一个新概念：“它们都特么是一回事儿”......