#一度飞梭,极致烘焙#【柏翠PE5386大容量电子式烤箱体验---可乐叉烧】
2015-10-13 20:33阅读:442
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广东人特别爱吃叉烧,咸香的叉烧带点回甜。
老公带着女儿出去玩回来还顺带给她买了一瓶可乐,女儿拿回家,问我可不可以喝,看着她可怜巴巴说了很久,打开给她倒了一点,剩下的就被我拿来腌肉了,于是就是今天的可乐叉烧。

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材料:
花肉400克 生抽两勺 老抽一勺 麦芽糖50克 蚝油一勺 可乐半碗 白酒一勺 盐一小勺
做法:
1,把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里,煮到麦芽糖完全融化。
2,放凉后,倒入白酒。
3,花肉去皮洗干净,擦干水分。

4,把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋,倒入酱料,腌制一夜。
5,烤盘垫锡纸,放上肉。
6,烤箱上下火180度,预热后,把肉放进去烤30分钟。
7,15分钟后,取出刷上蜂蜜和生抽,把肉放在架子上,再继续剩下的15分钟即可。

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