看了我们这么多肠道和菌群的科普贴，大家想必都知道了益生菌和人的健康密切相关，但是到底活菌好还是死菌好呢？
灭菌的发酵乳产品对肠道健康也有益处。。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，这如同将这把悬头的“隐形之剑”收入鞘中。
1 到底有没有益处可不是瞎说的
动物实验表明，这个小菌同学还具有促进通便和增强肠道免疫的作用。
研究人员分析其机理时说，这很可能是因为灭活的益生菌的细胞壁上的多糖及其益生菌代谢中产生的活性因子发挥了作用。
鉴评专家中国农业大学乳品专家任发政教授建议，再进一步做活性乳酸菌发酵乳和灭活型乳酸菌发酵乳的平行对比试验，对其差异做到心中有数。
人群研究：降血脂和防感冒
项目研究负责人王世杰介绍说，他们在对新菌株的功能研究设计时采纳了世界卫生组织的《应用于食品中的益生菌评估策略》。
四川的功能研究受试者为45—80岁，分为每天饮用300毫升发酵乳的干预组和不饮用的空白对照组。12周内，观察其上呼吸道感染的发生情况及免疫细胞的指标含量。
去年,中国常温酸奶市场成为乳业发展中跑得最快的一匹黑马。但是，一直悬着一把质疑之剑，很多人在问，经过杀菌工艺灭活了益生菌的酸奶有人们日常期望的整肠作用吗？就在5月11日，君乐宝乳业的副干酪乳杆菌（LP）N1115功能性研究及产业化”项目鉴评会上，发布的研究成果显示：
灭菌的发酵乳产品对肠道健康也有益处。。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，这如同将这把悬头的“隐形之剑”收入鞘中。
1 到底有没有益处可不是瞎说的
动物实验表明，这个小菌同学还具有促进通便和增强肠道免疫的作用。
研究人员分析其机理时说，这很可能是因为灭活的益生菌的细胞壁上的多糖及其益生菌代谢中产生的活性因子发挥了作用。
鉴评专家中国农业大学乳品专家任发政教授建议，再进一步做活性乳酸菌发酵乳和灭活型乳酸菌发酵乳的平行对比试验，对其差异做到心中有数。
人群研究：降血脂和防感冒
项目研究负责人王世杰介绍说，他们在对新菌株的功能研究设计时采纳了世界卫生组织的《应用于食品中的益生菌评估策略》。
四川的功能研究受试者为45—80岁，分为每天饮用300毫升发酵乳的干预组和不饮用的空白对照组。12周内，观察其上呼吸道感染的发生情况及免疫细胞的指标含量。
实验显示，干