1.食醋减肥法的原理
①消化糖和脂肪
醋里含有氨基酸和有机酸等物质可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖，让新陈代谢顺利进行。因此，适当食醋不仅可以减肥，还可以促进身体健康。
②利尿通便
醋能促进新陈代谢，增加胃肠蠕动，并有利尿效果。少量食醋可有效改善便秘，身体里的废物排出来了，代谢通畅了，体重自然就会下降了。
③缓解多余盐分造成的浮肿肥胖
口味重的人容易摄入过多盐分，盐吃得过量不仅对身体造成负担，还容易出现大量饮水而无法正常排出体外的情况，这些水囤积在体内也容易形成浮肿导致体重增加。如果适量摄入一些醋可改善口味重的习惯，并能帮助身体排出因盐分过多导致囤积的水分，从而消除浮肿，减轻体重。
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