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老茶,不经意间的精彩——品鉴2005年桂青种六堡茶

2014-08-09 21:47阅读:
老茶,不经意间的精彩——品鉴2005年桂青种六堡茶
【品鉴要点】
  外形:干茶条索长整紧实,色泽黑褐光润
  汤色:出汤迅速,汤色红浓明净,呈现宝石一般的光泽
  香气:香气纯正,无杂味,无仓味,甜味中带有淡淡槟榔味
  滋味:入口柔滑,甘活纯正,挂杯香明显。4道水之后,茶气逐渐显露,泡至数十道仍滋味不减
  叶底:呈铜褐色,用手揉捻富有弹性
【综合评价】
  初闻其香气沁人心脾,有一种很温暖的感觉,低调含蓄而不张扬。茶汤甘活绵柔间,有一种生命萌动的气息。
  六泡之后,老茶的本色才充分表现出来,气场全开。数十泡之后依然茶气十足。让人不得不赞叹,在那近十年的时光背后,静静封存着的独特经历与故事。
【小知识】
  六堡茶:属黑茶类,因产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名,根据南北朝的《桐君录》中记载,六堡茶的产制历史已有1500多年,是驰名古今中外的中国名茶。六堡茶品质优良,外型茶条壮重,色泽黑褐油润,间有黄花,内质香气陈纯,具有独特的槟榔香,汤色红浓明亮,滋味醇厚爽口,叶底红褐,经久耐泡,素以“红、浓、陈、醇”四绝而著称,越陈越佳。
  桂青种:是广西地方群体品种,种植历史悠久,内含成份丰富,用于制作广西地方独有的茶类“六堡茶”,品质上乘,但发芽晚,产量偏低。
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