成果总结三:现阶段云南花卉产业所存在的问题与改进建议
2014-09-11 21:56阅读:
资料来源:对话杨月季负责人童经理
在指导老师罗乐的介绍下,我们联系到了杨月季花卉有限公司的童总,并于8月24日前往杨月季公司斗南办公点,了解关于现阶段云南花卉产业的一些更为内在和真实的情况,从对话中我们总结出了以下几条问题,并对此提出了我们的看法:
1、现阶段鲜切花产业在国内的生产方式不环保,主要采用大棚种植的方式,在生产过程中产生了大量温室气体,影响环境,导致温室效应。
改进建议:最大限度的实现户外种植,减少大棚种植。
从杨月季佟总的介绍中我们了解到,目前昆明杨月季公司的绣球花已经实现户外种植,其最大的优点是花卉色彩更加纯净,花瓣质感好,且瓶插期延长。而月季花预计在2015年突破大棚种植,实现户外种植。
2、斗南花卉市场的鲜切花质量没有统一标准,在市场内部出售的鲜切花质量参差不齐。但是另一方面,鲜花又是大自然的产物,没有完全统一的标准。
改进建议:
a.市场内部制定统一的鲜切花质量分级标准,并对鲜切花的品质和分级进行监管和监督。
b.培养一批具有艺术性的插花师和园艺师,学会欣赏鲜切花由于不可控制条件而形成的外形条件的不统一和缺陷。
3、鲜切花质量不好、品质不够,在斗南花卉拍卖市场内存在鲜切花套网袋买卖的现象,其目的是为了隐藏鲜切花低劣的品质。
改进建议:从根本上提升鲜切花的品质,淘汰质量不符合标准的鲜切花,尽量减少套网袋的鲜切花进入拍卖市场,可以让其在斗南花市中交易。
4、物流问题
a.冷链:没有实现真正的冷链,很多物流公司都在运输鲜切花的箱子中加入冰瓶,而非使用冷库。这样就导
致鲜切花在运输过程中质量品质极具下降,耗损过大。
改进建议:可以与物流公司签订协议,若鲜切花在运输过程中损耗超过协议中的标准,物流公司将进行一定赔偿。这样才可以使物流公司承担法律责任,做到真正的冷链。
b.系统管理:斗南花卉市场中的鲜切花运输方面较为杂乱,缺乏统一的管理,没有相关管理监督部门。
5、当前花卉市场的大部分工作人员未经过专业培训和相关知识了解,对鲜花生产、处理、加工到运输的细节都没有一个彻底的认识,将工作只是当成一种职业而不是事业,缺乏对花卉的照顾和对工作的热爱,从业者的整体素质有待提高。
建议:对花卉工作从业者进行启发培养和引导,增加他们对花卉专业知识的了解,从而改进从业者在花卉处理等工作各方面的细节,对花卉从生产到销售都呵护有加并严格按照标准执行。
6、由于当前国内花卉市场整体来说对产品的质量要求不是很严格,而相对来说大部分国外进口的花卉质量较国内要好,导致消费者渐渐产生了崇洋媚外的心理,忽视国内很多更为物美价廉的花卉产品转而直接投向国外花卉市场消费。如此一来,国内因为缺乏市场而更加难以提升花卉质量制定严格标准,使得国内市场更没有出路,如此一来形成恶性循环。
建议:可通过制定实现一系列措施为国内花卉市场保驾护航,例如增加国内花卉市场展销机会,为质量优良的花卉公司实现产权保护,独享专业商标,补贴或减免部分花卉商品出口的费用,从而增加国内花卉市场走向全球的机会,也使得国内花卉消费者对国内的花卉市场更有信心,更加青睐国人自己的花。
据佟总介绍,杨月季公司在帝王花品种研发上花费了八年的时间,仅仅是为了使得其叶子在抵达客户手中时依然是不脱水不焦边而保持新鲜的叶子。这一点目前德国的花卉公司都难以保证,他们抵达国内花卉市场时叶子也都只能是焦边状态。如此看来,国内市场并不缺好花,缺的是一种团队的敬业精神和更大的发展机会。
7、当前花卉市场知识产权保护存在很大问题,在花卉拍卖市场上,很多花卉公司的花卉在拍卖售出后存在商标替换或者直接换商标的情况。
建议:从花卉新品种的知识产权到花卉公司生产批发花卉商标,我国的知识产权保护意识一直处在落后的状态。今后花卉公司或生产商可以主动申请向所成立的相关监管部门监察部门等,且今后可以增加花卉商品商标的保护。
8、斗南花卉交易市场基础设施落后,夜间交易灯光等严重不足,交通拥挤。
建议:改进市场交易环境,在主要夜间花卉交易区安装照明大灯,并整合人流与车流路线,重新规划整个交易区的交通流线,减少人车共行。但新市场产业园区即将建成投入使用,希望这些问题能够在新市场得到良好的解决。
在同佟总相谈时得知,人们当下对花卉的需求正在逐渐升温,但同时花卉对于中国人来说依然是一种奢侈品,或者更确切地说,是一种艺术品,而并不是必需品,由此一来人们对所购买的花卉质量要求也就比较高。而国内花卉市场仍然在发展期,很多标准还没有建立或者仍在完善,从花卉工作的从事者到消费者,很多对花卉依然没有一个确切而深刻的认识。其实无论是花卉生产还是花卉加工,人们对这方面的消费和生产者对这门工作的看法都说明着思维模式决定出路。正是思维模式的错误导致市场推广没有出路。人们应当把花当做大自然的作品去塑造完善它,去消费享受它。
同时现在的花卉市场身兼多职,工作运营相对来说更加碎片化,工作缺乏一个整体的管理和实施。我们是否应该考虑将时间和精力放在一件事情上,专注于一件产品的开发和研究,一种花卉的销售和运营,一朵花瓣的生长和雕琢,将一个精致的事物做到极致,或许我们所收获的不仅仅是鲜花,更多的是婚礼上爱的见证,是家中生活的点缀,是花农辛勤的感动和喜悦。我们相信通过社会这块试金石,今后花卉市场将会在国内开发更大更好地市场,让国人自己用上更好的花,让花卉作为一张国家名片,向世界人民都传达着国色天香,锦绣中华的美好传说。
附录1:kifa主要供货商及购买商
斗南花卉拍卖市场主要供货商
优秀合作社(协会)
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品牌名称
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主要种植品种/品类
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晋宁县昆阳兴旺紫秋花卉协会
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昆阳紫秋
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卡罗拉、黑魔术、影星
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晋宁昆阳雨秋农民专业合作社
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雨秋花卉
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晋宁昆阳利彤花卉农民专业合作社
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利彤花卉
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通海县田园玫瑰专业合作社
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田园花卉
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彩色玫瑰
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通海县佳园玫瑰专业合作社
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佳园花卉
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晋宁林茂花卉种植专业合作社
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林茂花卉
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玉溪梁六花卉专业合作社
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玉溪梁六
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非洲菊
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晋宁上蒜科地蔬菜花卉专业合作社
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联艺花卉
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官渡区官渡镇姚联花卉协会
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姚联花卉
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满天星
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江川青云花卉专业合作社
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江川青云
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洋桔梗
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主要购买商
云南玉溪恒丰万里花卉有限公司
津云鲜花贸易有限公司
斗南海天明月花卉公司等
附录2:花卉市场调查问卷样卷
斗南花卉市场调查问卷样卷
(由于采访时商户比较忙,因此本次问卷改为口头提问与记录,提问内容均与问卷符合)
(待修改补充)
调查问卷样卷
斗南花市销售者调查问卷
您好!
我们是北京林业大学的学生,为了了解斗南花卉市场经营情况,我们需要您的帮助,谢谢您抽出宝贵的时间给予配合,谢谢!
1.您的花卉的销售旺季?
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
2.您认为购买鲜花最多的顾客类型?
A. 家庭
B.单位
C.个人
D。二次加工商
3.花卉的主要销售渠道?
A.零销
B.出口
C.批发
D.其它
4.花卉的主要销售地方?
A.本地
B.外省
C.国外
5.您的供货来源有那些?
A.花农
B.自家生产
C.其他花卉市场
6.您觉得影响花卉销售价格的因素?
A.运输
B.天气
C.保鲜时间长短
D.其它
7.除了市场销售外,还有其他销售方式吗?
A.网络
B.花店
C.其他,如__________
8.花卉销售的高峰期?
A.节假日
B.周末
C.其它时间
9.您家哪些花卖得最好
10.本店近期规划?
A.保持原状
B.改良品种
C. 扩大规模
谢谢您在百忙中的配合,祝您生意兴隆!