吃啥不一定补啥之胶原蛋白篇
2012-05-07 20:39阅读：
多吃猪蹄，猪皮能美容，使皮肤充满弹性的观念已深入大多爱美女性之心。问其何故？答曰：猪蹄，猪皮里面富含胶原蛋白啊。为了能彻底取其精华，现在市面的的胶原蛋白粉更是多见。殊不知，胶原蛋白也是蛋白，只要是入了口，进了胃，也难逃胃酸的消化，到了小肠以氨基酸的形式被吸收入血，变成了构建细胞的一砖一瓦，而不是依旧以胶原蛋白的形式存在。
那么，既然如此，该如何获取胶原蛋白呢？首先，得了解胶原蛋白。胶原蛋白的主要成分是羟脯氨酸和羟赖氨酸，而羟脯氨酸和羟赖氨酸是分别由脯氨酸和赖氨酸在体内经过羟化反应得到的，维生素C可以参与羟化反应。所以要想得到胶原蛋白，就必须有脯氨酸，赖氨酸和维生素C。由此可见，想要美容的美女们应该每天摄入充足的优质蛋白和维生素C，优质蛋白的来源有瘦肉，奶制品，蛋和豆类;维生素C的来源为新鲜的水果和蔬菜。
最后补充一句，爱美的女性往往选择通过节食减肥来保持好身材，这种办法实不可取，因为减少了营养物质的摄取，美貌也会大打折扣，健康才是王道。
