于我而言，世上的果品似乎都差不多，一向都只管吃，好吃的就多吃，常吃，而对于其产地，以及它怎么生长，怎么成熟，怎么制作成耐吃耐久的食品，则很少细究过。至于果树是谁种植，果园由谁经营，更是从未关心过。
深秋的某个周末，正是枣子成熟的时节，友人朱先生领我们一行赴棠溪西山，初识了西山焦枣的“源生态”，了解了西山焦枣的前世今生。
不到西山，你不会知道西山有如此之高，通往西山的路有如此曲折盘旋。到了西山，放眼四望，你会发现，这里并无多少悦目的美景，自然会想起陶弘景的两句诗：山中何所有，岭上多白云。天格外的蓝，白云格外的近，仿佛到岭头就能触手可得。蓝天白云下，有或散或聚的民居，民居周边散植着枣树，间杂在别的树木之间，成片的枣园里，有众多凸起的岩石，像被人遗忘的盆景或假山，给人些许遗世独立的感觉。
坐在枣里红农庄里，喝山茶，吃山珍，品枣里红自酿的枣里红酒，油然生出许多感动，许多感慨。
大千世界，何处生人，何处活人，殆非天定，亦非地定，皆由人定。是则，第一位迁徙西山、拓荒西山、落户西山者，是令人钦敬的。在这块原本贫瘠的土地上，第一位种植枣树者，是令人钦敬的。当枣子成熟，人鸟