今年端午特别忙，大人刚旅游回来，特别想吃红烧肉粽子，便宅在家里忙着包粽子，泡糯米洗粽叶炒红烧肉煮粽子…足足忙活了一整天。
红烧肉是我的拿手菜，用来包粽子杠杠的好吃，选择肥瘦相间的五花肉，炒融冰糖上糖色，加入香菇或咸蛋黄做馅料，用糯米爆出两种口味的粽子，一种是咸蛋黄红烧肉粽，另一种是香菇红烧肉粽。
身为潮汕人，对潮汕咸甜粽缺乏情感，却对广式粽子情有独钟，没有肥猪肉、咸蛋黄的粽子，感觉味如嚼蜡、心神不安。
嘉兴粽子糯米酱油味浓，容易盖过馅料风味；北方甜粽吃多易腻，对红枣馅不太感冒；枧水粽蘸糖吃，是小孩子的最爱，大人却敬而远之。
【蛋黄红烧肉粽】
材料1：五花肉300克，冰糖3粒，姜2片，八角1粒，桂皮1小块，月桂叶2片，生抽2汤匙，盐少量，油适量，清
材料1：五花肉300克，冰糖3粒，姜2片，八角1粒，桂皮1小块，月桂叶2片，生抽2汤匙，盐少量，油适量，清
