诸葛烤鱼

很久都没去外面吃饭了，前两天嘴馋，在家做了诸葛烤鱼。一顿消灭光！ 材料：鲜活鲫鱼2条，鸡蛋一个、葱姜蒜若干、青红辣椒切丝、花椒大料若干、老抽、醋、白酒、五香粉、孜然粉、盐、糖。
步骤：
1、 鲫鱼处理干净，用抹布抹干鱼身，划几刀，在鱼身和鱼肚里抹上五香粉、孜然粉、盐。鱼肚里放姜葱。放冰箱里腌3小时。
2、 250度烤箱预热，把腌好的鱼刷上色拉油后入烤箱上层烤至30分钟，期间翻面刷油一次。
3、 葱姜蒜、花椒大料用油爆香，加水、老抽、醋、白酒、盐、糖烧滚开。放青红辣椒和烤好的鱼，煮2分钟