一、用于解毒，靠谱吗？ 土茯苓，别名红土苓。南京中医药大学药学专家邹思立表示，土茯苓的确有解毒的功效，在临床上主要用于梅毒和汞中毒的治疗。
二、可用于膳食补充吗？
土茯苓除了解毒的功效，还有清热除湿；通利关节的作用，因此土茯苓不仅用于治病解毒，更是可以用于药膳的，不仅增加食物的美味，更是可以通过膳食来调养身体。
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一、用于解毒，靠谱吗？ 土茯苓，别名红土苓。南京中医药大学药学专家邹思立表示，土茯苓的确有解毒的功效，在临床上主要用于梅毒和汞中毒的治疗。
二、可用于膳食补充吗？
土茯苓除了解毒的功效，还有清热除湿；通利关节的作用，因此土茯苓不仅用于治病解毒，更是可以用于药膳的，不仅增加食物的美味，更是可以通过膳食来调养身体。
三、土茯苓美食
【土茯苓花生煲猪脚】注：煲汤也可以用鸭肉、鸡肉、鸽子肉、排骨等
1、猪脚一个，横切两段，竖剖开。砍断骨，连着皮肉。可以买的时候在肉档处理好。要绝对
2、生姜数片，大葱段两段。
3、花生米100克左右，提前用冷水浸泡2-3小时。
4、土茯苓200克左右，刷洗干净，切片。
5、八角两颗(可以不用)。
【土茯苓粥】
原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。
功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。
【绿豆土茯苓糖水】
材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。
功效：祛湿热，解毒凉血。
做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。
说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。
本文作者：李燕红
国家二级公共营养师
北京营养师俱乐部会员
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