旧事重提话夏至夏至，每年的6月21日或22日，太阳到达黄经90°，是“夏至”节气，夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。2023年6月21日北京时间22：58，癸卯岁五月初四亥时，夏至。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作“夏至”。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”中国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间中国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。 夏至这天太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°27’)，北半球的白昼达最长，且越往北越 |
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长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上，罗江6月21日
日出04：58，日落19：04，日照时间是14小时06分。夏至以后阳光直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。
【习俗】
夏至不仅是二十四节气之一，也是中国民间的一个节日——夏至节。据称，夏至是我国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。夏至在古代是一个避暑消夏的节日，并且有很浓厚的祭神风气，时至今日，人们还盛行唸夏至佛。
清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
“夏至”食品
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。
自古以来，民间就有“冬至汤果夏至面”的说法，夏至吃面是宁波地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。罗江的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”
忌吃狗肉
因为中医认为，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。《本草纲目》说『（狗肉）性热，味咸、甘、酸；温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳。』所以传统生活习惯上罗江人夏至后忌吃狗肉。
【夏九九歌】
“夏九九歌”早在唐宋时期就已经有了，并且历代也都有记载。南宋人陆泳在《吴下田家志》中就记载了“夏至九九歌”，到了明代已很流行了。当时民间从夏至日数起，到九九八十一天，炎热的日子就过完了。而《九九歌)在民间流行时，却有不同的版本，内容及详略均不同，罗江人是这样说的：
一九二九，扇勿离手；三九四九，汗出淌流；五九四十五，晒煞河鲫鱼；六九五十四，乘凉勿得时；七九六十三，床头寻被单；八九七十二，夜里盖棉被；九九八十一，家家打炭墼。
【九九消暑图】
旧时还有“九九消暑图”是一幅双钩描红书法，上写“屋後流泉幽咽待秋風”九个大字，其中流字少右上角的一点，这样每个字都是9划，共81划，从夏至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后大地起秋风，一幅九九消暑图才算大功告成。
【夏至的诗词】
夏至避暑北池
［唐］
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
其二
夏至阴生景渐催，百年已半亦堪哀。
葺鳞不入龙螭梦，铩羽何劳燕雀猜。
雨砌蝉花粘碧草，风檐萤火出苍苔。
细观景物宜消遣，寥落兼无浊酒杯。
和梦得夏至忆苏州呈卢宾客
［唐］
忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
水国多台榭，吴风尚管弦。
每家皆有酒，无处不过船。
交印君相次，褰帷我在前。
此乡俱老矣，东望共依然。
洛下麦秋月，江南梅雨天。
齐云楼上事，已上十三年。
思归
时初为校书郎
［唐］
养无晨昏膳，隐无伏腊资。
遂求及亲禄，僶俛来京师。
薄俸未及亲，别家已经时。
冬积温席恋，春违采兰期。
夏至一阴生，稍稍夕漏迟。
块然抱愁者，夜长独先知。
悠悠乡关路，梦去身不随。
坐惜时节变，蝉鸣槐花枝。
山亭夏日
［唐］高骈
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
竹枝词
［唐］
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
夏至日作
［唐］
璿枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
夏至日衡阳郡斋书怀
［唐］令狐楚
一来江城守，七见江月圆。
齿发将七十，乡关越三千。
褰帷罕游观，闭閤多沉眠。
新节还复至，故交尽相捐。
何时羾阊阖，上诉高高天。
田家苦
［宋］
何处行商因问路，歇肩听说田家苦。
今年麦熟胜去年，贱价还人如粪土。
前朝夏至还上庙，着衫奠酒乞杯珓。
许我曾为五日期，待得秋成敢忘报。
阴阳水旱由天工，忧雨忧风愁杀侬。
农商苦乐元不同，淮南不熟贩江东。
夏至
［宋］
长养功已极，大运忽云迁。
人间漫未知，微阴生九原。
杀生忽更柄，寒暑将成年。
崔巍干云树，安得保芳鲜。
几微物所忽，渐进理必然。
韪哉观化子，默坐付忘言。
夏至日与太学同舍会葆真二首
［宋］
微官有阀阅，三赋池上诗。
林密知夏深，仰看天离离。
官忙负远兴，觞至及良时。
荷气夜来雨，百鸟清昼迟。
微风不动苹，坐看水色移。
门前争夺场，取欢不偿悲。
欲归未得去，日暮多黄鹂。
其二
明波影千柳，绀屋朝万荷。
物新感节移，意定觉景多。
游鱼聚亭影，镜面散微涡。
江湖岂在远，所欠雨一蓑。
忽看带箭禽，三叹无奈何。
夏至
［宋］
李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。
其二
石鼎声中朝暮，纸窗影下寒温。
踰年不与庙祭，敢云孝子慈孙。
夏至过东市二绝
［宋］
插遍秧畴雨恰晴，牧儿顶踵是升平。
秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行。
其二
涨落平溪水见沙，绿阴两岸市人家。
晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花。
［宋］
天惟不穷人，旱甚雨辄至。
麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。
一年失二雨，廪实真不继。
我穷本人穷，得饱天所畀。
夺禄十五年，有田颍川涘。
躬耕力不足，分获中自愧。
余功治室庐，弃积沾狗彘。
久养无用身，未识彼天意。
夏至日祀阏伯于开元宫前三日省中斋宿
［宋］
书生只惯野人庐，谁识潭潭省府居。
独坐黄昏谁是伴，紫微阁上四厨书。
【习俗】
夏至不仅是二十四节气之一，也是中国民间的一个节日——夏至节。据称，夏至是我国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。夏至在古代是一个避暑消夏的节日，并且有很浓厚的祭神风气，时至今日，人们还盛行唸夏至佛。
清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
“夏至”食品
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。
自古以来，民间就有“冬至汤果夏至面”的说法，夏至吃面是宁波地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。罗江的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”
忌吃狗肉
因为中医认为，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。《本草纲目》说『（狗肉）性热，味咸、甘、酸；温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳。』所以传统生活习惯上罗江人夏至后忌吃狗肉。
【夏九九歌】
“夏九九歌”早在唐宋时期就已经有了，并且历代也都有记载。南宋人陆泳在《吴下田家志》中就记载了“夏至九九歌”，到了明代已很流行了。当时民间从夏至日数起，到九九八十一天，炎热的日子就过完了。而《九九歌)在民间流行时，却有不同的版本，内容及详略均不同，罗江人是这样说的：
一九二九，扇勿离手；三九四九，汗出淌流；五九四十五，晒煞河鲫鱼；六九五十四，乘凉勿得时；七九六十三，床头寻被单；八九七十二，夜里盖棉被；九九八十一，家家打炭墼。
【九九消暑图】
旧时还有“九九消暑图”是一幅双钩描红书法，上写“屋後流泉幽咽待秋風”九个大字，其中流字少右上角的一点，这样每个字都是9划，共81划，从夏至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后大地起秋风，一幅九九消暑图才算大功告成。
【夏至的诗词】
夏至避暑北池
［唐］
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
其二
夏至阴生景渐催，百年已半亦堪哀。
葺鳞不入龙螭梦，铩羽何劳燕雀猜。
雨砌蝉花粘碧草，风檐萤火出苍苔。
细观景物宜消遣，寥落兼无浊酒杯。
和梦得夏至忆苏州呈卢宾客
［唐］
忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
水国多台榭，吴风尚管弦。
每家皆有酒，无处不过船。
交印君相次，褰帷我在前。
此乡俱老矣，东望共依然。
洛下麦秋月，江南梅雨天。
齐云楼上事，已上十三年。
思归
时初为校书郎
［唐］
养无晨昏膳，隐无伏腊资。
遂求及亲禄，僶俛来京师。
薄俸未及亲，别家已经时。
冬积温席恋，春违采兰期。
夏至一阴生，稍稍夕漏迟。
块然抱愁者，夜长独先知。
悠悠乡关路，梦去身不随。
坐惜时节变，蝉鸣槐花枝。
山亭夏日
［唐］高骈
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
竹枝词
［唐］
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
夏至日作
［唐］
璿枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
夏至日衡阳郡斋书怀
［唐］令狐楚
一来江城守，七见江月圆。
齿发将七十，乡关越三千。
褰帷罕游观，闭閤多沉眠。
新节还复至，故交尽相捐。
何时羾阊阖，上诉高高天。
田家苦
［宋］
何处行商因问路，歇肩听说田家苦。
今年麦熟胜去年，贱价还人如粪土。
前朝夏至还上庙，着衫奠酒乞杯珓。
许我曾为五日期，待得秋成敢忘报。
阴阳水旱由天工，忧雨忧风愁杀侬。
农商苦乐元不同，淮南不熟贩江东。
夏至
［宋］
长养功已极，大运忽云迁。
人间漫未知，微阴生九原。
杀生忽更柄，寒暑将成年。
崔巍干云树，安得保芳鲜。
几微物所忽，渐进理必然。
韪哉观化子，默坐付忘言。
夏至日与太学同舍会葆真二首
［宋］
微官有阀阅，三赋池上诗。
林密知夏深，仰看天离离。
官忙负远兴，觞至及良时。
荷气夜来雨，百鸟清昼迟。
微风不动苹，坐看水色移。
门前争夺场，取欢不偿悲。
欲归未得去，日暮多黄鹂。
其二
明波影千柳，绀屋朝万荷。
物新感节移，意定觉景多。
游鱼聚亭影，镜面散微涡。
江湖岂在远，所欠雨一蓑。
忽看带箭禽，三叹无奈何。
夏至
［宋］
李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。
其二
石鼎声中朝暮，纸窗影下寒温。
踰年不与庙祭，敢云孝子慈孙。
夏至过东市二绝
［宋］
插遍秧畴雨恰晴，牧儿顶踵是升平。
秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行。
其二
涨落平溪水见沙，绿阴两岸市人家。
晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花。
［宋］
天惟不穷人，旱甚雨辄至。
麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。
一年失二雨，廪实真不继。
我穷本人穷，得饱天所畀。
夺禄十五年，有田颍川涘。
躬耕力不足，分获中自愧。
余功治室庐，弃积沾狗彘。
久养无用身，未识彼天意。
夏至日祀阏伯于开元宫前三日省中斋宿
［宋］
书生只惯野人庐，谁识潭潭省府居。
独坐黄昏谁是伴，紫微阁上四厨书。