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中国哪间寺庙的禅茶最好(lng)喝(yn)?

2023-04-22 05:56阅读:
中国哪间寺庙的禅茶最好(lng)喝(yn)?


从各种社交媒体上我们可以窥见,

寺庙已然成了当代年轻人的心灵庇护所。


而当日常迷信的年轻人涌入寺庙求姻缘、求事业、求子求财时,他们很可能会忽略这一座座底蕴深厚的寺庙,其实藏着更为宝贵的东西——禅茶。

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从锦鲤到佛陀,年轻人盼望着有求必应的心一直没变。
世人皆道:“禅茶一味!”但在面对这些好茶的时候,我却劝你不如“一味馋茶”。
在古代中国,禅是茶的加持赋能,茶是禅的具象表达。这也早就确立了寺庙名山与好茶不可分割的属性。
对修行者来说,茶的确是一味醒脑提神、帮助修行的良药,恰能帮助佛教修行的僧人们打坐参禅,缓解身心疲惫。(当代996年轻人何尝不需要一杯提神醒脑的功能饮料?)

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僧人与茶仿佛有着天然不可或缺的关系
而“高山云雾出好茶”、“自古名山僧占多”,如此一来,僧人们近水楼台先得月,要是不喝茶,可能连佛祖都不同意。
当然,僧人们选择茶也不只因为可以提神,茶仙卢仝说:“一碗喉吻润,两碗破孤闷……五碗肌骨清,六碗通仙灵……”自然有精神上的一种寄托。
因此,在你求姻缘、求事业的间隙,不如跟我们一起了解一下中国禅茶的魅力吧。

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禅茶地图
01
茶人一生必去的三大朝圣地
西塔寺:茶圣陆羽的启发圣地
陆羽,世界的茶圣,中国禅茶发展的枢纽,他写出了中国第一部系统性的关于茶的专著《茶经》。

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一部《茶经》开启了一个属于茶的世界观
之所以陆羽泡的茶名利都不拿,是因为他首次将茶道精神表达为“精行俭德”;为什么“他牵着一匹瘦马在走天涯”呢,年轻的陆羽花多年考察各地的茶山、茶树、制作等等,因此才写出开创性的《茶经》。而这一切的起点就是西塔寺。

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夕阳下的西塔寺可还有茶圣的吉光片羽?
陆羽自幼是孤儿,幸得湖北天门市西湖之滨的西塔寺(当时叫龙盖寺)住持僧智积禅师收养,浸淫在佛法(当然也有儒道文化)和茶汤中,才有了后来的一代茶圣。
“薄暮湖烟起,楼台隐夕阳”,喜欢茶文化的人这辈子至少得去一次西塔寺,完成关于茶的朝圣之旅。
柏林禅寺:跟赵州和尚“吃茶去”

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柏林禅寺一览
禅宗中的一支讲求顿悟,与茶相关的禅语,有一句非常著名:吃茶去。它语出河北柏林禅寺的从谂禅师(亦被称为赵州和尚),六祖慧能之后的第四代传人。
在《广群芳谱·茶谱》中记载:“有僧到赵州从谂禅师处。师曰:‘新近曾到此间么?’曰:‘曾到。’师曰:‘吃茶去。’又问僧。僧曰:‘不曾到。’师曰:‘吃茶去。’”
有人就问,为什么曾到过这里和不曾到过这里,师尊都请“吃茶去”呢。实际上,“吃茶去”三字并非漫不经心、毫无意义的重复,而是一种暗藏机锋的非逻辑性语言。

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平常心是道,边吃茶边悟
要说怎么理解它,曾有高人指点:“空持千百偈,不如吃茶去”。作为一个火锅爱好者,其实它让我悟到了另外一句名言更深的意思,“没有什么事情是一顿火锅解决不了的!如果有,那就两顿!”所谓破我执。
若你有幸去往该寺,位于寺院西南的八角密檐式真际禅师塔,是御赐从谂禅师的舍利塔,乃柏林禅寺的必拜之地,据说求平安和姻缘比较灵验。

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八角密檐式真际禅师塔,古建筑爱好者与求平安者同爱
天心永乐禅寺:武夷山大红袍祖庭
对新茶友来说,茶叶品类名中有几个大坑,比如安吉白茶,比如大红袍。因为安吉白茶不是白茶,而是绿茶;大红袍不是红茶,而是乌龙茶。
要问大红袍这个坑是谁挖的,与福建武夷山的天心永乐禅寺有关。据说明洪武十八年,举子丁显在赶考路上中暑,被天心寺僧以茶入药治疗,得救后中状元。为报佛恩,状元以红袍披茶树,始有“大红袍”之名。

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天心永乐禅寺原名“山心永乐庵”
丹霞地貌的武夷山是世界文化与自然双重遗产,而其中天心问茶漫游道是岩茶和徒步爱好者的天堂,全程7.5公里,是包含天心寺以及岩茶最核心的小产区三坑两涧在内的一条风景秀丽的山路。
沿途会看见在烂石和山涧里生长的茶树,足以让人的身心得到一次净化。
对喜欢岩茶以及大红袍的茶友来说,天心永乐禅寺以及武夷山也算是此生必去的朝圣之所。

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武夷山岩茶道,求茶有道
蒙顶山:有史记载第一个种茶之地
扬子江心水,蒙山顶上茶。
从成都出发大概一个半小时的车程可以到蒙顶山。

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茶中故旧是蒙山,但识茶祖吴理真 。
白居易写过一首关于它的诗,其中一句叫“茶中故旧是蒙山”,情愫很微妙难以琢磨,但暗含一条信息,茶与蒙山是旧相识。
这大概是说,相传西汉时期,一个叫吴理真的高人在这里人工种植茶树,是有文字记载的种茶第一人。不经意间,甘露大师就开启了蒙顶山千年茶园和禅茶文化的历史。

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如今的蒙顶山茶园每年都有爱茶人来探寻
蒙顶山茶在唐朝时便是有名的皇家贡茶。明代的宋雷在《西吴里语》中为贡茶排序时,更写道:“蒙顶第一,顾渚第二,宜兴第十”。
山中有诸多寺庙,以永兴寺、天盖寺、智矩寺最为知名,以前很多茶树都是寺庙的财产,因此贡茶很多时候都是有寺院和僧人负责采制,这也让很多僧人成为制茶大师。其中蒙顶黄芽、蒙顶甘露最为著名,直至今天也有不少茶友慕名去寺庙寻茶。
蒙顶甘露外形秀丽、卷曲多毫、味醇而甘,蒙顶黄芽则外形扁直、色泽微黄、芽毫毕露、鲜醇回甘、甜香浓郁。

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一口蒙顶滋味,鲜甜自在人心 。
如果你想去原产地一寻甘露黄芽滋味,不妨坐缆车上山,可以直接到天盖寺,寺庙里可歇息喝茶。山中万亩茶树梯田、皇茶园、千年银杏、甘露泉等也会给你带去不错的茶山之旅。
02
求好茶、求学业、求平安,佛教三大名山有求必应。
峨眉山:普贤道场,禅茶重镇
由蒙顶山往东南一百余里,是中国佛教四大圣山之一的峨眉山。
峨眉山方圆数百里内,林木叠翠、云海涓涓,素有峨眉天下秀之美誉!峨眉山名气之大,其实不用我们多讲,日出、云海以及山中的猴子都早已让你印象深刻。

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云蒸霞蔚,普贤众生 。
在佛教中它被称为“光明山”,普贤菩萨道场,助人事业有成,在唐宋时已名显天下。至于茶叶,唐代李善曾在《昭明文选注》说:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝崖种茶,味佳而二年白一年绿……”
峨眉山茶园分布在海拔 800~1500 米的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞、龙洞等地,茶园辟在群山环抱之中,茶树长于云雾缭绕之处。

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峨眉山茶园的四川早春茶名头响亮
当今中国名茶中“峨眉绿茶”就出自峨眉,其外形扁平、挺直秀丽、色泽嫩绿油润、香浓味爽,正是早春时节一品峨眉春味的上佳好茶!
而据说,峨眉山是普贤菩萨的道场,代表着智慧聪明,所以到峨眉山求读书升学比较灵验。

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喝过峨眉山绿茶,你才能感受到峨眉的禅意 。
九华山:地藏道场的九华佛茶
九华山是地藏菩萨道场,我国佛教四大圣山之一,也是著名的九华佛茶的产地。它地处安徽青阳县西南,因其九峰高出云表,形似莲花,故称九华山。

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九华山的佛光祥和耀目
后疫情时代,很多人都喜欢去九华山,祈求平安健康的生活。湖边巨大的地藏菩萨金身像,,远远望去威严肃穆,令人心安。
根据唐代隐士费冠卿《九华山化城寺记》所载,九华山佛门开创者是僧人金乔觉,为新罗人,世称“金地藏”。唐开元末期,他来华交流佛学,于九华山悟道,“宴然独坐,苦行修持”。

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佛刹庄严宝相,佛茶绝世独立 。
九华佛茶为历史名茶,历史上称闵园茶、黄石溪茶,现统称九华佛茶,产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。其外形条索稍曲、匀齐显毫、色泽绿润稍泛

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