在四川，最委屈的城市是哪座？不是绵阳，也不是远离成都的广安，而是川南一座曾经富庶到能与成渝扳手腕的老城。即便到了如今变得低调，她依旧是四川最有盐有味的城市，这里是——自贡。
在历史上，自贡因井盐而富商云集，曾是西南最富庶的城市之一，也是四川盆地最重要的经济重镇。时至如今，自贡由于市场与产业的变化成为人们口中的“川南小城”，但那些时代留下的东西，依旧让她有很多个“称号”：千年盐都、南国灯城、恐龙之乡、美食之府……
他们的小河帮川菜典范“盐帮菜”，味厚香浓、鲜辣刺激，是能占据成都餐饮“半边天”的存在。炒菜用的盐是他们自己挖出来的，已经挖了两千年，而且在清朝就能挖千米深，顺带还挖出了天然气……