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早春养生的注意事项

2013-02-25 21:22阅读：

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早春养生的注意事项

昨日是传统的元宵佳节，正好又是周末，按照惯例，我依旧是早起给先生和孩子做好了早饭，然后匆匆出门赶地铁去课堂充电啦!
小时候，我母亲总教导我和妹妹说学习是一辈子的事情，可那时候真的不理解，因为学生时代的考试的确是太多了，所以学习成绩虽然一直不错，但是真没觉得学习有太多乐趣可言。长大后，尤其是自己当了妈妈以后，我才发现原来学习还可以让自己拥有一颗年轻的心，还能延缓下容颜衰老的速度，顺道也能给孩子树立一个好榜样，真是一举多得，其乐无穷啊… ….
今天我要跟大家分享的是关于早春养生的话题，记得以前我写过一篇如何打好初春保“胃”战的文章http://wangyingbin007.blog.sohu.com/168991019.html，大家不妨抽空也一并点击阅读下。
昨天的京城还晴空万里，今早却飘起了
雪花，没准再过些日子全国大部分城市又该迎来了春雨绵绵，甚至是春潮雨涝日子了，总之，春季应当是一年四季中雨水最多的季节了，这也正是春季典型的气候特点。《黄帝内经》中称春天为“发陈”之季，就是指春季阳气初生，气温转暖，万物生长，百废待兴。 那么，人也要顺应节气的变化才能真正养生，这就需要我们在饮食方面注意保护体内初生的阳气，如果要制作补益药膳的话，也应该以补肝为主，但是又不能太过，否则会克伐脾土。

一、首先，让我们来了解一下春季易发的疾病
春季湿气较重，气温又日渐升高，所以它十分适宜万物的生长，同时也有利于微生物的繁殖，所以每年春、秋季的儿童腹泻都是小儿疾病的防控重点；另外像各种花粉以及难以用肉眼看到的孢子、菌种、含有生物活性物质的“液滴”、雾霾等也都相应地增加了罹患呼吸道疾病的可能性；再者就是春季属木，为肝所主，所以春季也容易出现与肝脏有关的疾病，比如西医说的传染性肝炎、角膜炎等。

二、中、西医关于肝的认识区别很大

西医提及的肝是指有形的器质器官（位于人体右肋骨下缘），而中医说的肝则是指无形的肝气。
中医说“左肝右肺”，指的是人体肝气从人体左边升发，肺气从人体右侧下降这个过程。如果一个人特别爱生气，这时就会伤到他的肝气，人体会有左肋骨疼痛，两胁略带紧胀感，老白姓俗话说的“气的我肋骨都疼！”此外，古人又云：肝主疏泄！疏指的是疏通、畅达；泄指得是排泄、宣泄，其实这就是古人对肝性柔和、条达，不郁不亢生理状态的概括，它直接关系着人体气机“升降出入”的调畅。
所以，春季养生重点在于调神，如果因为精神焕发，过劳而不加节制，就必然使肝气升发过甚；反过来，如果心情郁闷，则会造成肝气郁结而不能升发，由此而导致心脏病、高血压患者病情加重，或引发此类旧病复发，实在是不值得。

三、春季宜多食用的食物
说完了春季养肝的情绪要点，我们再从中医角度看看春天适合吃什么样的食物。

1、在饮食方面，首先要贯彻《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，也就是说要多食用一些温补阳气的食物。比如，李时珍在《本草纲目》中就主张用葱、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食。由此看来，带有某种特殊气味（从营养学角度来讲，它们来自于其中的植物化学物）的这些家常蔬菜以及调味品都是早春养生之品啊！

2、在口味方面，宜多食甜，少食酸
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”这句话的的具体意思就是说春天的时候，最好适当多吃些甜味的食物，少吃酸味的食物，这样就能很好地补益人体的脾胃之气。
这究竟是为什么呢？其原因还是来自于中医五行理论，中医认为肝属木，脾属土，木土相克，也就是说肝脏太旺盛了就会影响脾脏的消化吸收功能。想想生活中那些刚跟别人斗完气的人，他为什么接下来没有胃口吃饭了呢？其实从中医角度去解释就是因为脾被过分压抑住了，自然就没了胃口。食用太多的酸味食物同生气的道理是一样的，所以应当尽量少食用一些，比如日常生活中的醋、 番茄、乌梅、杏、橙子、柠檬等等。
那又如何做到增甘呢？“甘”顾名思义就是指甜，那是不是说春季我们应该多吃糖呢？其实古人所说的甘不单单指白糖，更多的是指性平味甘的谷类，比如小麦、梗米、玉米、黄米、高粱等。甘味的食物能够起到补益、和中、缓急的作用。而且甘味入脾，现代人很多疾病又都与脾胃失调有关，所以春季应多食用这些谷类，成人按每日250~400克（生重）计算，会非常有益健康。
现代营养学研究也发现，谷类中富含碳水化合物，是人体利用率最高的能源，也是最主要的能量来源，它是红细胞唯一可以直接利用的能量，更是神经系统、心脏和肌肉的主要能量来源。如果在春季一味地为了减重而控制主食，那结果肯定是对身体有百害而无一利的。

3、春季宜多食新鲜的绿叶蔬菜

经过严冬之后，人体都会较普遍地缺乏维生素和微量元素，因为我们冬储的大白菜随着时间 的延长，营养会有所流失；即便在冬天能吃到新鲜的蔬菜，那跟时令蔬菜比起来，营养成分差距还是很大，因为它要么是反季节栽培而来，要么是从很远的地方经过长途跋涉才最终到达我们的餐桌，蔬菜们都狠辛苦！
有些爱美的女孩子特别愿意在早春时节用水果来代替蔬菜，她们的理由有二：一是天有点暖和了，吃水果不觉得凉，反而很舒服；二是刚过完大年，大鱼大肉没少吃，每逢家节长三斤，所以要忙着减肥啦；三是吃水果比蔬菜方便的多，又不用加热烹饪，岂不是营养更丰富，保留更多？
事实上，我刚才说了，春夏养阳，秋冬养阴。水果大部分还是属性寒凉的多一些，如果再酸味重一些，比如柠檬、李子等，那恐怕就更不太适合在早春时节大量食用了。再者水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖都要比蔬菜多很多，它们进入小肠后能迅速地被吸收入血，从而刺激胰腺分泌胰岛素，使我们精神不稳定，出现头昏脑涨，疲劳乏力等症状，而且这些多余的葡萄糖、果糖进入肝脏后，还很容易被转化为脂肪，让人发胖。蔬菜相比水果而言当然也含有碳水化合物，但蔬菜中富含的多是膳食纤维，它们能延缓血糖升高速度，反而有利于血糖的稳定，更有助于身体健康。所以蔬菜水果虽然都富含维生素，可是也还是有很大区别的。
那为什么要提倡多吃绿叶蔬菜呢？古人认为的青入肝，又如何用现代营养学来解释呢？我想，如果把肝脏比作动物体内的化工厂的话，那么植物的叶子就应该是充当它们的化工厂。植物繁衍需要的能量求诸于阳光，经过不断的进化和不断努力，也建立了一套通过叶绿素将太阳能转化为化学能的机制。这些化学能的储藏形式就是碳水化合物、脂类和蛋白质等。为了将太阳能转化为化学能，植物先是合成出各种酶去参与生化反应，随后又合成出各种维生素去充当辅酶或者催化剂，以便使能量的转化更高效，另外，某些矿物质也在其中起到类似的辅助作用，因此这些矿物质也被植物根系大量地吸收进来加以利用。由于这些能量的转化工作大部分是在叶子当中进行的，因此，植物的叶子当中，包括维生素C、胡萝卜素、叶酸等维生素以及矿物质和叶绿素等等的含量也是最高的，因此叶子通常也被染色成为青绿色。

四、酒精和药物是肝脏的天敌

现代人多是一喝酒，便不醉不归；一吃肉，就胡吃海塞；一感冒，便药物依赖，以毒攻毒；其实这些行为都是无形中伤害着你的肝脏！肝脏一旦超负荷工作，就会引起黄疸型肝炎、胆结石、脂肪肝、肝硬化、甚至是可怕的肝癌！此外，酒精不仅伤害肝脏，还直接损害你的胃，最后还让你的情绪也失常，所以喝酒的确是让人伤心至极啊！为了健康，务必让自己远离“干杯！”。
最后，让我们看看肝脏受损后的几种表现，大家好做到胸中有数，提早预防。
1、经常便秘或腹泻
2、只要吃肉，就会觉得恶心，而且大便颜色变浅。
3、皮肤容易长痤疮等皮肤问题
4、经常感到肌肉酸痛，尤其是颈部与肩部之间的肌肉
5、总是眼睛红红的，带着红血丝，或者患了见风流泪等眼疾。

以上就是今天跟大家说的早春养生的方方面面，虽然饮食是重中之重，但是情志问题确是首当其冲的关键要素。祝愿每一位朋友都能有个好心情，更有个好身体！

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