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梅岭山青水秀，林木葱郁，相传枫亭古驿道梅岭山上梅树成林.隆冬岁末，株株梅花，绽蕾盛放，疏影横斜，暗香浮动。千枝绦，百枝妍，争艳竞丽，花香喷溢，香闻数里。疏枝缀玉，花烟氤氲，或艳如朝霞，或白似瑞雪，或绿如碧玉，梅海凝云，云蒸霞蔚。远眺银波耀眼，美不胜收；近睹落香袭人，处处花雨缭乱，纷呈迷人。
传说古代枫亭后肖张氏养马，母马与龙交合生小龙驹，非龙非马却又似龙似马，是个吉祥物。于是，要送去京城皇帝那里，小龙驹多次走到梅岭，听得母马叫唤，撒蹄奔回母马身边，张氏竟送母马到梅岭，小龙驹终于恋母拒绝上京，自啃马蹄自杀，故梅岭又称马岭。
梅岭上现有寺庙除梅岭庙外，还有朝天寺。唐初建筑的朝天寺，寺内外保留历代碑坊石刻；宋代理学家朱熹在寺内题刻《玉梅悚半落》诗词；明朝户部主事王忠孝（惠安沙格人）在寺旁续建“关羽庙”。镌刻的楹联有“梅合三门开一厦；岭分九序行千秋”；“梅发清香空俗意；岭生瑶草寄闲心”；“梅竹春深月影禅心俱寂；岭松尽永泉声鹤性同清”；“梅发映朝阳适修心养性；岭翳通玉阙宜悟奉参禅”等。1992年，朝天寺列为县级文物保护单位。
朝天寺前立有清朝骁骑将军福建水师军务提督马仰齐神道碑。神道碑原立于枫亭与郊尾交界的梅岭旧大道上半腰路亭与岭顶寺庙之间，十多年前因公路扩建而移竖今梅岭庙门外。碑身通高2.9米，宽0.95米，0.18米。碑上有螭首，下有龟趺。螭首为方形，碑额左右浮雕双龙，坚书“皇清”。碑身竖书楷书，五行，满十八字（含空格），字径0.04米，内容为“诰赠骁骑将军例，赠荣禄大夫提督福建全省水师处地方军务统辖台澎水陆官兵事务仰斋马公暨配诰赠夫人例赠一品夫人懿沈太夫人神道，孝男龙图敬勒。”龟趺身长1.3米，宽1.1米，高0.89米。该石碑不仅具有较高的人文和文物价值，同时通过该石碑还可以发现台湾和大陆密不可分的联系。
梅岭附近有护光寺，极乐禅寺、古隆观音等名胜古迹。山中朝阳水库打造湖光山色；山外车辆日夜飞奔，无限风光。
山中湖影神仙境，岭外熙熙车似流。
古驿于今新道换，密林老寺静清幽。
朱熹咏梅传千古，忠孝论兵震九州。
军事要塞成往事，旅游胜地美名留
（文献仙游新闻网
山中湖影神仙境，岭外熙熙车似流。
古驿于今新道换，密林老寺静清幽。
朱熹咏梅传千古，忠孝论兵震九州。
军事要塞成往事，旅游胜地美名留
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