刍议吃、喝、玩、乐

2022-04-19 21:48阅读：

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“吃喝玩乐”是个成语，意思是指过恣意享乐的生活，和“醉生梦死”差不多都是贬义词。但年轻的时候，学习辛苦、工作劳累，倒真真是盼望着有一天能够随心所欲好好的吃喝玩乐一番！现如今退休了，不用上班也有工资了，也没人管了！也俱备一般水平的物质条件了，但好像又不会吃喝玩乐了。曾经以为是人的天性欲望之使然，不需用心去想，去做便罢了！现在看起来好像没有那么简单，真的是要认认真真思考一下！
* 先说“吃”吧！“食色，性也。”这句话不管怎么解释，但人天生会吃东西、爱吃好东西，这是肯定的！少年时代尚且不能完全吃饱，一碗大米饭、一块肉，都是过年的时候才能吃到的美味。改革开放年代以来，人们从猪牛羊肉、鸡鸭鹅鱼，到鱿鱼、虾爬子，再到鲜虾、海参、鲍鱼等生猛海鲜，再到龙虾、鱼翅、燕窝等高档食材，无一例外都会摆上国人的餐桌。从家乡的吉菜，到满大街的川菜、粤菜、湘菜馆，再到肯德基、麦当劳，再到披萨店、西餐厅。无一不是在告诉世界的人们，在这个国家，“民以食为天”！人们爱吃、会吃，吃已经是一个国家的文化体现，甚至是一种艺术表现！
什么东西都有了，什么东西都吃了。可是吃的结果好像不是太让人满意！血压、血脂、血糖高了，心血管、脑血管梗了，胆、肾结石了，诸如此类种种问题！人们又开始反思了，吃动物内脏易导致胆固醇高，吃油炸食品易致癌，吃盐多了易导致血压升高等等诸多禁忌。“病是吃出来的，”“要管住嘴。”等观点被许多人认可。同时人们也知道了，多吃芹菜降血压等类似多吃某食物有益什么健康的种种观点，多吃某样东西也被许多人津津乐道。也有专家认为，人患病多是因为生活、医疗等条件的改善提高了人的寿命的缘故。
在物质充分满足人们需求的情况

下，到底应该吃什么？怎么吃？这应该不是一个非常尖端的问题。诸如国家营养学会的居民膳食指南等书籍也很多，但现实生活中，似乎看此书的人不多，更不要说按照指南去做了，大多数人还是以常识经验来决定吃的问题。理性的想想，科学、健康的膳食标准恐怕也是因人而异的，这里还有地域、传承、习惯、口味、年龄等等诸多因素，倒是个很复杂的问题！吃饭的道理千万条，唉！自己不会做，有什么东西就吃什么东西是最好的选择！去饭店吃饭，菜单上有什么东西就点什么东西也是最好的选择！
* 再说“喝”吧！最先想到喝的是什么？竟是儿时家住农村，用瓢在水缸里舀的井水。尤其是夏季三伏天，热极了，渴极了，只能回到家时才能畅快地喝一瓢井水，凉快极了！全身的每一个细胞都会感到舒服极了！再后来要喝烧开的水，不彻底烧开都不会喝一口！而且还跟别人学会了如何检验壶里的水是否真正烧开的办法，把壶里的水往地下洒一些，看有无水气升起即可判断。再后来要喝茶水，绿茶、青茶、红茶、白茶、乌龙茶，龙井、铁观音、大红袍、正山小种。喝茶的杯子也开始讲究起来了，绿茶要用玻璃杯，乌龙茶最好用宜兴紫砂壶。茶艺、茶道、茶文化广泛兴起了。
后来又有了各种各样的饮料，先是国产的汽水，后来是美国的可口可乐、百事可乐，以后就有数不清的各种饮料了！
再后来又流行喝咖啡了，先是雀巢速溶咖啡，然后到咖啡馆里喝星巴克、拿铁、玛奇朵、摩卡、卡布奇诺，再然后自己买了咖啡豆、手摇磨豆机，自己冲咖啡喝，再然后花了万余元买个自动咖啡机，一按按钮，上午一杯、下午一杯。买日本咖啡豆、意大利咖啡豆、南美咖啡豆，现在国产的咖啡豆也很好喝的。咖啡文化和茶文化历史悠久并驾齐驱吧！
说“喝”的东西，归根结底还是要好好说说“酒”！儿时的记忆里有两种酒，一种是在供销社里买的散装白酒，用一个叫提篓的工具把酒从大桶量盛出来，有一斤、半斤、几两的各种提篓，现在这个工具早已消失了，我甚至不知道“提篓”这两字对错与否？另外一种是过年、或者家里来了贵客时喝的瓶装酒，是凭票供应的，很珍贵！有西凤酒、汾酒等几个牌子而已。到了我能喝酒的时候，白酒大概也是两类酒，一是地产酒，如大泉源、洮儿河、江城美、二锅头，各地基本都有自己的地产酒。另外一类就是高档酒了，茅台、五粮液等等。当然啤酒、红酒也不胜枚举，外国的酒也到处都是了！
喝酒关键的问题不是“酒”怎样，而是怎样“喝”酒？专家说喝酒一点也不好，没有适量饮酒有益健康一说。人一生病，医生会说戒烟戒酒！当然也有人说每天喝点红酒能软化血管，少喝点白酒能舒筋活血！唉！都是只讲一面之词，酒也是一种文化，有自己的规则！该喝时只能喝，不该喝时不能喝！
* 再说说“玩”吧！年龄大了，总是先想到儿时的事情，那时候玩的东西少的可怜，但很快乐！在现代社会，普通人一般的“玩”法，大概可以分为两大类吧！把以前整理的东西摘要于此。
一是旅游，“旅”是旅行、外出，即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有观光、娱乐含义。中国经济学家于光远1985年对旅游的定义为，旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。
1970年9月27日，国际官方旅游联盟（世界旅游组织的前身）在墨西哥城召开的特别代表大会上通过了将要成立世界旅游组织的章程。1979年9月，世界旅游组织第三次代表大会正式将9月27日定为世界旅游日。选定这一天为世界旅游日，一是因为世界旅游组织的前身“国际官方旅游联盟”于1970年的这一天在墨西哥城的特别代表大会上通过了世界旅游组织的章程。此外，这一天又恰好是北半球的旅游高峰刚过去，南半球的旅游旺季刚到来的相互交接时间。
中国于1983年正式成为世界旅游组织成员。自1985年起，每年都确定一个省、自治区或直辖市为世界旅游日庆祝活动的主会场。2011年4月12日上午，国家旅游局召开“中国旅游日”新闻发布会，确定自2011年起，每年5月19日为“中国旅游日”。
旅游的基本要素，“吃、住、行、游、购、娱”，简单的六个字，但它的形成过程却经历了半个世纪，凝集了几代人的心血，集中了成千上万旅游工作者的智慧。这六个要素，是中国发展旅游业的根本，指导旅游业的规范，衡量旅游业的标准。
享受性：旅游是一种高级的精神享受，是在物质生活条件获得基本满足后出现的一种追享欲求。有一位社会学家说，旅游者的心理中有“求新、求知、求乐”这样三条。这是旅游者心理的共性。旅游者不远千里而来，就是想领略异地的新风光、新生活，在异地获得平时不易得到的知识与平时不易得到的快乐。
知识性：旅游给大家带来很多见识，增进了对各地了解，丰富了人文知识。这才是旅游的真谛！
意志性：旅游给大家带来心灵的意志，会让自己的思维、心情发展到兴奋、快乐的极致。
休闲性：日前高速运转的生活工作频率，使人越来越感到生活的压力过大，所以需要在一些假日放松自己，到海滨城市享受阳光、沙滩、大海、蓝天、白云。
旅游资源是指：自然界和人类社会，凡能对旅游者有吸引力、能激发旅游者的旅游动机，具备一定旅游功能和价值，可以为旅游业开发利用，并能产生经济效益、社会效益和环境效益的事物和因素。旅游资源是旅游业发展的前提，是旅游业的基础。
旅游资源主要包括自然风景旅游资源和人文景观旅游资源。自然风景旅游资源包括高山、峡谷、森林、火山、江河、湖泊、海滩、温泉、野生动植物、气候等，可归纳为地貌、水文、气候、生物四大类。人文景观旅游资源包括历史文化古迹、古建筑、民族风情、现代建设新成就、饮食、购物、文化艺术和体育娱乐等，可归纳为人文景物、文化传统、民情风俗、体育娱乐四大类。
西方国家将旅游资源称做旅游吸引物，与中国不同的是，它不仅包括旅游地的旅游资源，而且还包括接待设施和优良的服务因素，甚至还包括舒适快捷的交通条件。
1．旅游资源理论的核心是吸引力。
2．存在形式：既有有形的物质资源，如山川、河流，也有无形的非物质资源，如神话传说。更多的则是有形的物质资源和无形的非物质资源的结合体。如长城与孟姜女哭长城、故宫与历朝王朝的故事、泰山与历代皇帝封禅的故事、杭州的雷峰塔与许仙和白娘子的故事等。
3．发展变化：旅游资源并不是一成不变的，它本身是带有发展性质的概念。表现出某些事物在其存在之初并没有被作为旅游资源，但随着旅游者需求的变化，它成了具有吸引力的旅游资源；反之亦然。阶段性：有些还不是旅游资源的事物，将来就可能成为旅游资源。如文革遗迹。即所谓未开发的潜在旅游资源和已开发的现实旅游资源。旅游资源吸引力具有群体倾向性或吸引力的定向性，如对城市人来说农村田园风光、对农村人来说城市的高楼大厦都是具有吸引力的旅游资源。
二是休闲。休闲是指在非劳动及非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，达到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。科学文明的休闲方式，可以有效地促进能量的储蓄和释放，它包括对智能、体能的调节和生理、心理机能的锻炼，休闲是一种心灵的体验。
以时间观点区分，一天24小时，减去生理时间(吃喝拉撒睡)和工作时间，其馀剩下的时间称为闲暇，闲暇时间所从事的活动，可称之为休闲。
休闲之事古已有之。休闲的一般意义是指两个方面：一是消除体力的疲劳；二是获得精神上的慰藉。将休闲上升到文化范畴则是指人的闲情所致，为不断满足人的多方面需要而处于的文化创造、文化欣赏、文化建构的一种生存状态或生命状态。它通过人类群体共有的行为、思维、感情，创造文化氛围，传递文化信息，构筑文化意境，从而达到个体身心和意志的全面、完整的发展。休闲发端于物质文明，物质文明又为人类提供了闲暇、伴生了闲情逸致。休闲反映时代的风貌，是整个社会发展与变更的缩影。透过休闲，可以了解其它文化形式，当然也能了解整个人世沧桑的变化。休闲总是与一定历史时期的政治、经济、文化、道德、伦理水平紧密相连，并相互作用。
中国古人对休闲内容也是很讲究的，并赋予很浓厚的文化内涵，形成了独具一格的文化。如收藏字画，篆刻临帖，弈棋鼓琴，栽花养鱼等，均列为一种休闲生活的方式。
亚里士多德在他的《政治学》一书中曾提出这样一个命题：“休闲才是一切事物环绕的中心”。休闲的一个重要方面，是把休闲从劳动状态与负有责任的其它活动中分离出来。这是人的生存整体的一个组成部分。在某种意义上，它与马斯洛的人的需求“五层次理论”中最高级的自我实现的理念相一致。旨在巡查精神世界中人的创造力和鉴赏力，通过休闲促使人对生活（生命）进行思索，有助于人的全面发展和个性的成熟，使人真正地走向自由。它的价值不在于提供物质财富或实用工具与技术，而是为人类构建意义的世界和守护精神的家园，使人类的心灵有所安顿、有所归依。它还以特有的精神理想赋予人的经济技术行为以真实的意义，使它与社会中占主导地位的政治、经济或科技力量保持一定的距离或相对的独立性，从而可以形成一种对社会发展进程有矫正、平衡、弥补等功能的人文精神力量。
*最后说说“乐”吧！“乐”在这里应该是享乐之意，吃、喝、玩都是享乐，但都是物质层面的。其实人还有一个精神层面的享乐，读一部小说、念一首诗词、看一本哲学书，这样的快乐是更加美妙久远的！人最大的快乐是对人生终极的关怀，我是谁？从哪里来？到哪里去？“朝闻道，夕死可矣！”冯友兰先生的人生四个境界观点，甚是喜欢！摘要于此。
不同的人可能做相同的事，但是各人的觉解程度不同，所做的事对于他们也就各有不同的意义。每个人各有自己的人生境界，与其他任何个人的都不完全相同。若是不管这些个人的差异，我们可以把各种不同的人生境界划分为四个等级。
自然境界
一个人做事，可能只是顺着他的本能或其社会的风俗习惯。就像小孩和原始人那样，他做他所做的事，然而并无觉解，或不甚觉解。这样，他所做的事，对于他就没有意义，或很少意义。他的人生境界，就是我所说的自然境界。
功利境界
一个人可能意识到他自己，为自己而做各种事。这并不意味着他必然是不道德的人。他可以做些事，其后果有利于他人，其动机则是利己的。所以他所做的各种事，对于他，有功利的意义。他的人生境界，就是我所说的功利境界。
道德境界
还有的人，可能了解到社会的存在，他是社会的一员。这个社会是一个整体，他是这个整体的一部分。有这种觉解，他就为社会的利益做各种事，或如儒家所说，他做事是为了“正其义不谋其利”。他真正是有道德的人，他所做的都是符合严格的道德意义的道德行为。他所做的各种事都有道德的意义。所以他的人生境界，是我所说的道德境界。
天地境界
一个人可能了解到超乎社会整体之上，还有一个更大的整体，即宇宙。他不仅是社会的一员，同时还是宇宙的一员；他是社会组织的公民，同时还是孟子所说的“天民”。有这种觉解，他就为宇宙的利益而做各种事。他了解他所做的事的意义，自觉地正在做他所做的事。这种觉解为他构成了最高的人生境界，就是我所说的天地境界。
这四种人生境界之中，自然境界、功利境界的人，是人现在就是的人；道德境界、天地境界的人，是人应该成为的人。前两者是自然的产物，后两者是精神的创造。自然境界最低，往上是功利境界，再往上是道德境界，最后是天地境界。它们之所以如此，是由于自然境界，几乎不需要觉解；功利境界、道德境界，需要较多的觉解；天地境界则需要最多的觉解。道德境界有道德价值，天地境界有超道德价值。
写到这吃喝玩乐不是原来成语的意思了，对了，我写的是吃、喝、玩、乐，不是吃喝玩乐。把标题也添上三个顿号吧！

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