醉里彭城情义长
2025-09-19 21:54阅读:
古黄河在徐州打了个结,系住了南北中国的衣袂。
这结打得巧妙,不紧不松,像老友重逢时的深情拥抱,也像酿酒人系在坛口的红绸,就那么恰到好处,就那么画龙点睛。
黄河水是认得路的,十八次改道犹如十八次回眸,总舍不得离开这千古龙飞地。每次回转,都在徐州人的血脉里又增加一分剑胆琴心。穿城而过的黄河故道,依旧被徐州人称为母亲河。是黄河水痴心不改,还是徐州人用情太深?怕是两者早已分不开了。
徐州似南似北,既南既北,正好踩在南北交融的韵律上。北方人在此听满耳渐软如春水,南方人于此感受所闻铿锵似吼声,于是,徐州成了南方人的北方,北方人的南方,“南北兼具”的特色,随成大家共鸣,这南北交融的气质,在一杯南国佳人酒中尽显——烈而不冲,柔中带刚!
彭城的土地被楚汉风云打上了太深的烙印,所以,几丝霸气,绝对徐州的酒魂。项羽巨鹿之战的孤勇,刘邦大风起兮的苍茫,都被时光信手沾来酿于酒里,一饮尽千钟。的确,徐州人举杯时总带着帝王之乡的睥睨,那傲娇的神情,成为九百六十万平方公里的独特身姿。
彭祖秘传的酿酒术薪火不断,讲究的最是平衡之理。就像霸王的“醒握杀人剑,醉卧美人膝”,总要有虞姬的深明大义陪衬;正如徐州街头巷尾的方言,张口一个唾沫一个钉,却在尾音处拖着江南的烟雨。所以,在徐州喝酒无需担忧,只因“南国佳人”的难醉易醒,打嗝都香,早让温婉与凛冽在觥筹交错里握手言和……
你若常来,还会在酒意中品出一味豁达。那是苏轼的功劳,他不只筑了黄楼、写了“十里杏花”,更把一份诗酒趁年华的洒脱烙进这方水土。感谢秦观那句“惟愿一识苏
徐州”,将这位千古豪放大师,与徐州紧紧连在了一起,让无数人随他一起“夜饮东坡醒复醉”,“云龙山下送落辉”!
是徐州人感染了苏东坡,还是苏东坡影响了徐州人,已无从考究,但苏徐州善饮,全徐州也酒风硬朗,却是不争的事实。清晨用饣它汤醒酒;深夜在烧烤摊续杯。东坡肉与伏羊宴同席,把子肉与地锅鸡争香!古今在此碰撞发酵,酿出独具风味的南秀北雄,在一枕“东坡石床”处,“醉中走上黄茅岗”。
走遍九州,难忘徐州,在这里,连古城墙都带着酒的秉性——交警对外地游客以劝代罚,像为微醺的友人递一杯清茶;迷路的旅人常被夜市摊主拉着坐下:“来到徐州,就是我家客!”这座兵家必争的五省通衢,如今成了南北西东的百姓嘉年华,在一杯酒中,品味大汉之源的千古神韵,忍不住高呼,岂不快哉,岂不快哉!
徐州人的情义,是能喝进心里的,是能入口入肚的。不是应酬场上的虚浮,不是脸面上的客套,而是像童年父辈的地瓜烧,甘冽在喉,暖意在胸。他们以酒记恩,以酒释怨,每一次仰脖饮尽,空杯示人,都是对相遇相知最坦然的告白。
黄河水依旧静静流淌,见证着这座古城如何将楚汉雄风化为绕指柔。当最后一滴“南国佳人”落入喉肠,就会有人忽然心动:徐州人的幸福,在于既能豪饮千年沧桑,也能细品当下甘醇。
所以,千年徐州千年酒,醉里彭城情义长!这是四方游客的点赞,这是八方宾朋的心声!
暗淡了刀光剑影,远离了鼓角争鸣,如今的徐州,褪去一身铠甲,举杯相庆和谐家园。白天所见,一城山色半城湖,夜幕所感,彭城风华不夜天!井上井的奇妙,城下城的传说,依旧在酒香中等着每一位过客推开城门。
这份热情好客,最是彭城,这份坦然相待,最是徐州。