荔枝柴烧鸡的做法 2017-08-19 09:25阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3089031801 荔枝柴烧鸡的做法 现在的荔枝柴古法烧鸡,一般选用二斤多重的走地鸡,用滋补药材和调味料腌制入味,在自然风中吹干外皮,采用传统制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和碳烧制,整只烧鸡皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁,上桌时扑面而来荔枝木淡淡的清香,坐在这种大自然的餐馆里面品尝真令人赞不绝口!这该是天底下最好吃的烤鸡了,广东话叫烧鸡。 荔枝烧鸡的做法 1、把鸡洗清摘净细毛。 2、腌制料:取20斤清水,放入香料包1包(香料包38元1包,3包起免邮费,咨询微信15971474111,QQ449824916),香料包用纱布包起来,盐