如何轻松加工绿豆淀粉---微型旋流器篇
绿豆的营养价值很高，淀粉含量也不低，一般约为50%左右，很适合加工淀粉。传统的加工方法就是用酸浆沉淀法获得淀粉，即使是大型工厂也大多使用这种工艺，但是由于豆类里面含有大量蛋白，在沉淀过程中会发酵，从而影响淀粉的分离，绿豆淀粉的得率一般在28%~34%左右，而且沉淀的过程对酸度的把握要求很高，一不小心就会“翻浆”，导致淀粉沉淀不出来。国外曾经流行过用机械离心的方式，采用离心机和旋流器的方式进行现代化的生产，但是由于旋流器的配置不合适，普及率很低，在国内几乎很少用到旋流器，更不要说小型作坊式的使用。
随着科技的进步，设备的发展，一种适合家庭使用的微型旋流器正在慢慢的改变传统绿豆淀粉加工的方式。河南赑鲲机械设备销售有限公司研发的微型旋流器（赵经理13838024025），是专门针对绿豆淀粉加工业者设计的，具有操作简单，动耗低，分离彻底的特点，最小的仅有3kw，还可以使用单相电操作，日处理绿豆（豌豆）1000
绿豆的营养价值很高，淀粉含量也不低，一般约为50%左右，很适合加工淀粉。传统的加工方法就是用酸浆沉淀法获得淀粉，即使是大型工厂也大多使用这种工艺，但是由于豆类里面含有大量蛋白，在沉淀过程中会发酵，从而影响淀粉的分离，绿豆淀粉的得率一般在28%~34%左右，而且沉淀的过程对酸度的把握要求很高，一不小心就会“翻浆”，导致淀粉沉淀不出来。国外曾经流行过用机械离心的方式，采用离心机和旋流器的方式进行现代化的生产，但是由于旋流器的配置不合适，普及率很低，在国内几乎很少用到旋流器，更不要说小型作坊式的使用。
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