长白山下说人参
2025-03-28 11:07阅读：
在吉林，和朋友的一次聚会时，说起了长白山和野山参。朋友的朋友老金，曾经当过几年的护林员，他说，要说野山参，我最有发言权。
老金说，我当护林员那几年，就一直在长白山一带巡逻。
那一年，我们和森林警察一起抓到一个偷挖人参的团伙，有十来个人。为了掌握他们盗掘人参的证据，经过分别审讯排查，我们找到了这个团伙的头子，一个叫老林的老头。
老林五十三岁，精瘦，却矍铄，两只眼很是精神，一看就是个常在山里转悠的老手。得知我们确保他能“戴罪立功”从轻发落的承诺后，第二天一早，他就领着我们上山了。
进山走了小半天，远远地就见到了一片高大的红松林。老金又领着我们爬到半山坡，他看了一下地形，就在一棵红松树下停下了脚步。他指着红松树根旁的一片草稞子说，就在这里。我们观察了一会儿，什么也没看到。就说，别糊弄我们，这里连片人参叶子也没有！
老林指着地面，轻声说，没错，就在这里。说着，他就用一根小木棍轻轻地扒开野草，慢慢地用手一点一点向下挖，挖了不一会儿，果然就看到了一棵人参。别看我们是护林员，也很少见到深山里的野山参，自然是激动万分。
老林抬头问我们，这是四匹叶，五年的棒槌（挖参人都称人参为棒槌），挖不挖？
几年的护林员生活，我多少对人参还有点认识。在长白山地区，一年生的人参只有三片叶子，叶柄很短，俗称“三花子”；两年生的人参长出了五片叶子，所以叫“巴掌子”；三年生的人参，长出两层叶片，人们都叫它“二甲子”；四年生的人参是三匹叶，五年生的人参片是四层叶片，叫“四匹叶”，经济价值较高。
见我们点头同意，老林就开始挖参。只见他从手腕上拽下一根红丝线，轻轻地拴在刚露出点头的人参上，就开始用木签子一点一点地掏着人参根须周边的土，小心翼翼地尽量不把任何一根参须弄断。
半个多小时后，老林终于挖出了那棵野山参。然后，他叫我们从近旁的一棵桦树干上剥下一块树皮，在上面再放上长在人参旁边的新鲜苔藓，再把缸瓦出的野山参放在苔藓上，然后把桦树皮弯成一个卷，再用细绳捆好，交给我们。
下山时，我问他，你挖的这棵棒槌怎么没有叶子？
老林说，之前跑山（就是进山）时，一旦发现棒槌，先不忙着就挖，而是把棒槌的叶子掐掉，做好记号，等找到卖家后再来挖。能挖到一棵，这辈子就不用愁了。而且棒槌的叶子也拿回家养着，叶片也有一定的疗效。
记得上初中时，曾看过一部叫《人参娃娃》的动画片，对动画片里挖参人一旦发现人参，就得先喊一声“棒槌”，然后再赶紧用红绳系住人参，不然人参就会跑掉等规矩，感到很有些神秘。
老林淡然一笑，说，其实，挖棒槌也很简单，哪有传说中说的那么邪乎！
由于进山挖参也不是什么多大的罪，老林又有立功赎罪的表现，我们也就没怎么处罚。都是附近的乡亲，一来二往的，我和老林也就熟络起来。
有一回，我在半路上还见到老林，他邀请我去他家喝酒。
老林的家，就在半山坡上，古林林地一座小院子。
坐定后，老林从他身后的柜子里拿出一瓶泡了一根人参的酒，给我斟了一小杯。人参泡酒在东北算不得什么，而且如今，人工养殖的人参由于太多，价格低得成堆卖。
老林笑着对我说：“我这可是正宗的野棒槌酒，就这一盅，少了二百块绝对不卖！”
我问老林，这又是你上山挖的？
老林嘿嘿一笑，说：“反正有谁问起来，我都说是家里种的。”
老林对我说：“野棒槌和家棒槌还真就不一样，每天喝上一小盅，精神头就是比别人旺气！跑起山来，年轻小伙子也赶不上我！要不过些时，我带你跑趟山？”
“这事我可不敢，没事找事呀。后来，我调到县里工作，也就再也没见到老林了。这一晃二十多年过去了，老林也快八十了，不知他过的咋样。”
老金抿了一口酒，就兴致勃勃地说起人参来。他说，野生棒槌一般都长在以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林里，它们吸天地之甘露，受日月之精华，得自然之灵气，凝成参体。由于人参具有大补元气、生精壮阳、生血补血的功效，可有效地抗衰老、抗严寒，可令人生机旺盛，所以被人们称之为“仙草”。
在八九月间，棒槌籽成熟，鲜红光洁，一簇簇地长在细杆之上，这时，也是挖棒槌的大好时节。不过，由于棒槌是珍奇药材，所以在中国自古就被视为有神奇魅力的精灵，因而，跑山采棒槌也就形成了一套带有神秘色彩的山规。
一般来说，上山挖棒槌不是想去就去的，都得按规矩来，否则，轻则挖不倒棒槌，重则还会厄难临头。首先，挖棒槌时，一定要结伴上山，不可单独上山。在原始森林里，毒蛇猛兽时常出没，尤其是在棒槌生长的地方，大多潮湿阴暗，所以也就很适宜蛇类生活，而且这些蛇的毒性很大。
还有，按照老规矩，结伙挖棒槌的人数一定得是单数，不能是双数，否则就挖不到棒槌。所以自古以来，进山都是三、五、七、九、十一个人结伙，下山时再加上挖到的棒槌，就凑成双数，也就叫“单进双回”。而且，结伙人数还不能是13、14这俩数，因为这是“失散”和“是死”的谐音。要知道，在山林中和众人失散，极为危险！
挖棒槌时，还有很多忌讳，比如，先就忌讳说去“挖棒槌”，只能说“放山”，实际上放山就是“放参”的谐音。挖参人把棒槌看做有灵性的能在山中活动的仙物，所以，只能说放，不能说挖。你说挖，就会吓跑了棒槌。
进山后，先不忙着四处找棒槌。这么大的一片原始森林，哪就那么容易找到棒槌？有经验的挖参人，大都会侧耳细听哪里有棒槌鸟叫。据说，这种棒槌鸟个头比麻雀稍大，灰色的羽毛。由于棒槌鸟喜欢吃棒槌籽，所以，棒槌鸟就常在有棒槌的地方栖息鸣叫。放山人往往就通过棒槌鸟的鸣叫声找到棒槌。
还有，在寻找人参时，挖参人就会用一根木棍轻轻拨开草棵，不能说一句话。一旦发现，就要立即喊一声：“棒槌！”挖参人都认为，只要叫一声“棒槌”，那棒槌就会被“定住”，不再逃逸。接着，还要用草帽盖住人参，再小心翼翼地在棒槌棵子上系上一根细红绳，这才能开始挖参。
挖参时为啥要绑红绳？由于红色代表吉祥、喜庆，可驱邪避凶。所以人们在挖参时，在棒槌上系红绳，其实是寄托了人们因得参而喜庆的心情，同时也希冀一切平安顺利、避免灾祸。
从现代科学的角度来看，人参并无所谓的“灵性”，但挖参绑红绳的习俗，确实也有其合理之处。红绳作为一种醒目的标记，有助于提醒挖参人更细心低操作，避免伤害人参的根须。挖人参绑红绳的习俗，不仅是中国传统文化的一部分，更是人与自然和谐共生的体现。
当然，也有人认为人参有灵性，在挖参时，如果不加以适当的祷祝，很可能会惊扰到人参，导致人参逃遁或药效大减。所以，有经验的挖参人，当他们找到了人参后，多会在近旁搭上一个小台，放上“山神爷”的牌位，然后恭恭敬敬地叩拜“山神爷”。
在民间，人们相信山上的一切东西，都属于“山神爷”，所以在挖参前，先应得到“山神爷”的同意，否则就容易发生意想不到的麻烦。
那不系红绳，人参真的会跑吗？我问。
人参还真就会跑。但这种“跑”，可不是我们想象中的那种一溜烟就跑得远远的，而是一种缓慢的位移，挖参人都叫这是“跑根”。确实，人参在生长过程中，也会根据周围环境的变化，调整自己的生长方向，其根部会向土壤各处延伸，有时还就会会移动一定的距离，以获取更多的阳光和水分，这种现象在人参生长的早期阶段最明显。所以，有些人发现人参后，第二年再来寻找时，可能就找不到了。
人参是“东北三宝”之一，自古以来，民间就相信人参具有极高的营养价值，甚至相信它可以使人“起死回生”。事实上，人参的确具有一定的疗效和营养价值，但说它可延年益寿，让人长生不老，这就有点过了。
哈哈，一餐酒宴，成了一堂科技普及课，老师，就是那位即将退休的老金！
三人行，必有我师！此之谓也！
