有不少朋友好奇：你家至今仍然在用的电器炊具是什么？我认真想想，至今还在用的一是“慢炖锅”，另一个就是“空气炸锅”，主要还是用来做坚果。这两样过几天都会用，而且不间断。
我觉得现代居家烹饪崇尚的三大要素：一是对身体健康有益；第二是美味；第三要制作简单。一道菜味道鲜美，但对身体不好，或者制作很麻烦，现代人不喜欢。而一道菜对身体健康很好，可是不好吃，现代人也不喜欢。现在要做一个菜，随便网上就可以找到很多制作方法，这并不难，难的是要锁定几种烹饪方法和一些菜谱，在三大原则之下进行各种组合，力争吃的健康，吃的美味，但不要花很多做菜时间。
我不断被年轻人推荐一些烹饪方法，新的菜谱和新厨具。以前我也介绍过很多，但经得起时间考验的就两种：一是“健康空气炸锅”，另一个就是“慢炖锅”。以前我在“博客”不断推出新的菜谱，可是更新系统，以前的上百个菜谱和制作文章全没了。