澳洲提倡“多元饮食文化”，所以在墨尔本可以找到世界上很多民族的餐饮，连非洲游牧民族的餐馆都有。最近去一家黎巴嫩餐馆用餐，开始我们以为少数民族的餐饮没有那么热门，周五没有预订就去了。乖乖，座无虚席，服务员说对不起，改天再来吧，周末的三个晚上都非常忙。于是我们挑了一个周三，去体验一下黎巴嫩饮食。
现在朋友们上馆子，一是靠朋友介绍，另外就是看脸书等热评，据说这个黎巴嫩餐馆是墨尔本最好的中东餐馆，顾客评分相当高。于是我们就去了，很地道的中东饮食，质量很好，而且价格也不错，每个人平均只有二十多块。
黎巴嫩在西亚，但我们习惯称做为“中东国家”。黎巴嫩历史悠久，黎巴嫩人就是圣经记载“腓尼基”人的后裔，黎巴嫩的人口中原先以基督教为主，近年来伊斯兰教逐渐盛行，现在信奉这两种宗教的民众基本上差不多。所以因为宗教而受影响的文化，建筑风格，民族习俗和饮食文化具有一定的特色，两种饮食文化相互交融，深受世界各国人民的喜爱。